Azienda Agricola Alessandra Divella
Spumante Dady Dosaggio Zero
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成並於酵母渣上陳釀2至8年。 |
- 傳統釀造法無加糖：不添加糖分，帶來乾爽純淨的口感
- 葡萄品種與產地：霞多麗與黑皮諾種植於倫巴第中部的古薩戈
- 長時間熟成：於橡木桶中陳釀並在酵母上靜置2至8年
- 香氣與風味：帶有果香與烘烤氣息；口感清新且礦物感十足
- 適飲溫度與搭配：建議於6–8°C飲用；最適合搭配魚類、甲殼類、起司及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Divella Spumante Dady Dosaggio Zero 是一款來自倫巴第的氣泡酒，由黑皮諾與夏多內巧妙調配而成。這款傳統法氣泡酒呈現稻草黃色澤，帶有金色光澤，氣泡細緻且持久。聞香時帶來愉悅的果香，交織著細膩的烘烤氣息。品嚐時口感乾爽，並以明顯的礦物清新感為特色。由於其無加糖的特性，非常適合搭配餐桌上的魚類、甲殼類、起司及白肉料理。
產地來源
這款氣泡酒誕生於倫巴第心臟地帶的 Gussago，精確展現當地風土特色。Divella酒莊以簡約的方式釀造，重視當地土壤的真實風味。選擇製作無加糖葡萄酒，旨在突顯葡萄的純淨，展現直接的地域表現。這片土地的獨特條件，為酒款奠定了結構豐富且持久的基礎。
生產方式
釀造過程嚴格遵循傳統法原則，首先以自發性微型釀造，由本地酵母主導。初步釀成的基酒會在橡木桶中熟成，增添複雜度。隨後在瓶中進行二次發酵，過程緩慢，並經過長時間的酒泥陳釀，時間從兩年至八年不等，賦予酒體深厚的層次。最終完全不添加糖分，帶來純淨的口感，適合長時間陳年演化。
歷史與趣聞
Divella Spumante Dady Dosaggio Zero 是對氣泡酒傳統的致敬，由 Alessandra Divella 農莊於 Gussago 生產。這款優雅的傳統法無加糖氣泡酒，採用夏多內與黑皮諾葡萄進行自發性微型釀造，並以原生酵母發酵。經過橡木桶熟成及長時間酒泥陳釀，時間從兩年至八年不等，賦予細緻的氣泡與果香，並帶有優雅的烘烤香氣。口感清新且礦物感十足，非常適合搭配魚類及甲殼類海鮮料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Divella Spumante Dady Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Azienda Agricola Alessandra Divella |
| 故事 | 歷史與趣聞Divella Spumante Dady Dosaggio Zero 是對氣泡酒傳統的致敬，由 Alessandra Divella 農莊於 Gussago 生產。這款優雅的傳統法無加糖氣泡酒，採用夏多內與黑皮諾葡萄進行自發性微型釀造，並以原生酵母發酵。經過橡木桶熟成及長時間酒泥陳釀，時間從兩年至八年不等，賦予細緻的氣泡與果香，並帶有優雅的烘烤香氣。口感清新且礦物感十足，非常適合搭配魚類及甲殼類海鮮料理。 |
| 产地 | 義大利倫巴底古薩戈 |
| 发酵 | 2至8年 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法）無添加糖分／零劑量；以原生酵母進行自發性微型釀造；於橡木桶中熟成並在酵母渣上陳釀 |
| 酿酒工艺 | 傳統法零劑量（無加糖），以霞多麗與黑皮諾的自發性微型釀造，採用本地酵母進行發酵；於橡木桶中熟成，並在酵母渣上陳釀2至8年。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成並於酵母渣上陳釀2至8年。 |