Dipoli Peter
Alto Adige Sauvignon Voglar 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在發酵後的前三個月，每隔 10 天進行一次醒酒。之後將葡萄酒裝瓶，並在酒窖中存放至翌年的一月，然後再投放市場。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
這款來自阿爾托阿迪傑DOC產區的靜態白酒，酒精度為13.5%，由Dipoli Peter酒莊釀造，採用100%長相思葡萄釀製，容量為0.75公升，年份為2021年。酒莊以Voglar命名，Voglar是酒莊葡萄園所在地區的古稱。酒精發酵過程持續約十天，在容量為19至58百公升的大型金合歡木桶中進行。酒莊避免了蘋果酸-乳酸發酵，並在酒泥上陳釀至採摘後的五月。發酵後的前三個月，每隔十天進行一次攪拌桶。之後，葡萄酒裝瓶，並在酒窖中陳釀至隔年一月才上市。這款酒香氣馥鬱，帶有熱帶水果、植物和品種特有的氣息，以及淡淡的蜜餞柑橘、鹹味和礦物質風味。酒體呈深稻草黃色，泛著金色的光澤。口感柔滑細緻與清新爽口完美平衡，餘韻悠長。
獎項
-
2021
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Peter Dipoli
- 生產的瓶子: 40.000
- 公頃: 5
| 名称 | Dipoli Alto Adige Sauvignon Voglar 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Dipoli Peter |
| 故事 | Voglar 是酒莊葡萄園所在區域的古老名稱。這個詞源自特倫提諾方言 "fogolar"，意思是爐灶。最初，葡萄園種植的是當地的葡萄品種 Schiava，1988 年至 1991 年間完全被長相思取代。對這一品種的仔細研究和調查得出的結論是，Voglar 的位置、海拔和石灰岩性質為生產優質白葡萄酒提供了有利條件。 |
| 产地 | 埃格納（博爾扎諾） |
| 气候 | 海拔：海拔 500-600 公尺 |
| 土壤成分 | 土質為沙質，含有強烈的白雲石鈣質骨架。 |
| 栽培系统 | 簡單的窖藏（Guyot）。 |
| 收获 | 九月中/月底 |
| 发酵温度 | 約 10 天 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵持續約 10 天，在 19 至 58 升的大型金合歡木桶中進行。避免蘋果酸乳酸發酵，葡萄酒在木桶中停留在發酵酒糟上，直到收穫後的五月。 |
| 陈酿 | 在發酵後的前三個月，每隔 10 天進行一次醒酒。之後將葡萄酒裝瓶，並在酒窖中存放至翌年的一月，然後再投放市場。 |