Les Chaillets Loupette Brut Nature

這是什麼類型的葡萄酒

Delouvin Nowack 的 Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature 是一款白中白香檳，呈現稻草黃色，專注於展現黑皮諾莫尼耶的純粹風格。這款傳統法氣泡酒以果香與細緻酵母香氣交織的芳香輪廓為特色。口感清新、寬廣且持久，並由細膩優雅的氣泡支撐。作為零加糖的極乾型香檳，帶來極為乾爽的飲感，並可於酒窖中陳年數年。其結構非常適合搭配海鮮與甲殼類前菜，同時也適合高級起司與白肉。

產地來源

這款葡萄酒產自法國香檳區，具體位於馬恩河谷中心的凡迪耶爾。酒莊由獨立釀酒師 Bertrand Delouvin 經營，並嚴格遵循有機與永續農法管理葡萄園。農業重點放在黑皮諾莫尼耶的栽培，並在當地風土下展現其新鮮與明亮的香氣。生產過程體現出手工藝規模，與當地風土緊密結合，忠實呈現當地葡萄酒文化的真誠詮釋。

釀造方式

Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature 的釀造過程旨在突顯黑皮諾莫尼耶的真實個性。全程嚴格遵循傳統法，於瓶中緩慢二次發酵並在酵母上精心熟成。這種互動賦予葡萄酒獨特的香氣與細緻氣泡。選擇零加糖，確立其極乾且線性的風格。最終呈現出技術性與純淨風格的香檳，展現極高活力與緊緻、令人滿足的口感。