David Leclapart
Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dosè
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
描述
這款一級園無糖香檳由釀酒師大衛·勒克拉帕特 David Leclapart 釀造，他選擇採用生物動力法來充分展現風土特色。這款酒源自於釀酒師的熱情與奉獻，他將「天然」奉為圭臬。酒香濃鬱，令人聯想到薄荷、香料、杏仁和碎花的香味。細膩持久的氣泡，彷彿在邀請您去探索這款香檳的複雜魅力。酒體呈金色，預示著杯中蘊藏的豐富口感。優雅的風味中帶有奶油和酵母的香味。入口飽滿圓潤，餘韻悠長，餘韻無窮。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: David Leclapart
- 生產的瓶子: 15.000
- 公頃: 3
多雨的 2001 年是香檳最糟糕的年份之一；與此同時，它的 99 年和 2000 年開始受到消費者和一些敏銳觀察者的關注。在氣候如此惡劣的地區，大衛早期的成功和葡萄完全健康的狀態，讓家族感到安心，也讓鄉親感到好奇。
不使用任何合成化學產品、土壤完全自發生草、使用生物動力製劑，都無法滿足這位葡萄園主對自然的渴求。自 2002 年起，Léclapart 開始實施一項古老的計畫：在葡萄園中養羊。這些動物有兩方面的優點：它們會自然地剪草，不會傷害葡萄樹；它們還會以精巧的方式將本地植物材料送回土壤，為土壤施肥。大衛說：「羊是光的動物，我們在這樣的北方總需要它，動物和植物之間有一種共鳴，植物能「感覺」到它的存在。我也很喜歡這種想法，因為葡萄的單一栽培方式幾乎將它們摧毀殆盡。我知道我的同胞把我當成傻瓜，所以我告訴他們羊只用來剪毛和施肥。這些羊屬於蘇格蘭的稀有品種，在任何天氣下都可以日以繼夜地待在戶外。Léclapart 從阿登地區的一位牧羊人那裡借來這些羊，春天時牧羊人會來收羊。每隔 15 到 20 天，牠們就會從一塊地移動到另一塊地，但顯然每次都必須在每個葡萄園設置圍欄。 閱讀更多
| 名称 | David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | David Leclapart |
| 产地 | 特雷派（法國） |