Damilano
Barolo Cerequio 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 其他年份： | 2017 , 2015 , 2019 , 2016 |
- Barolo DOCG 2021：100% Nebbiolo，酒精濃度14.5%，0.75公升瓶裝
- Cerequio 單一園，La Morra：海拔320公尺，朝南/東南，石灰質土壤
- 釀造方式：控溫發酵20天
- 香氣與口感：櫻桃與紫羅蘭，帶有香脂、香草與甘草氣息；餘韻持久
- 評分：James Suckling 95分，Robert Parker 95分；陳年潛力10-15年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Damilano Barolo Cerequio 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，以內比奧羅葡萄釀製，是巴羅洛的真實展現。酒液呈現石榴紅色，隨著時間推移會帶有橙色光澤。香氣層次交織著紫羅蘭的花香與櫻桃的果香，並伴隨著香脂、香草與甘草的細膩氣息。入口濃郁且持久，隨著陳年潛力的展現，能發展出菸草與皮革等複雜香氣。這一口結合了結構與層次，展現出純淨的果香與花香。
產地來源
這款葡萄酒誕生於拉莫拉市著名的Cerequio子產區圓形山谷。葡萄園位於約三百二十公尺的海拔，享有向南及東南的優越日照，自然屏蔽了冷風。石灰質土壤富含淤泥、黏土與沙質，賦予Damilano種植的葡萄極佳的結構與個性。這獨特的丘陵風土，確保了葡萄酒深厚的根基，充分展現當地釀酒天賦。
釀造方式
釀造過程從採收內比奧羅葡萄開始，並遵循嚴格的有機與永續農法。在酒莊內，控溫發酵持續二十天，確保香氣與酚類物質的最佳萃取。這細緻的工藝突顯了果實的天然複雜度，造就一款極具陳年潛力的葡萄酒。為了充分展現其香氣層次並促進適當氧化，建議在飲用前醒酒一小時。最終呈現出深邃且輪廓分明的酒杯，忠實反映葡萄品種的特性。
歷史與趣聞
由Damilano酒莊生產，該酒莊創立於1890年，這款卓越的Barolo DOCG體現了朗格地區百年來的釀酒傳統。內比奧羅葡萄種植於拉莫拉，位於著名的Cerequio圓形劇場內，這是一個歷史悠久的特級園，並依循嚴格的有機與永續耕作方式管理。備受讚譽的2021年份贏得了國際評論界的高度評價，獲得James Suckling與Robert Parker各95分。這款葡萄酒能隨時間優雅陳年，擁有卓越的陳年潛力，可達10至15年，為收藏家帶來難忘的品飲體驗。
獎項
-
2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
94/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Damilano Barolo Cerequio 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Damilano |
| 故事 | 歷史與趣聞由Damilano酒莊生產，該酒莊創立於1890年，這款卓越的Barolo DOCG體現了朗格地區百年來的釀酒傳統。內比奧羅葡萄種植於拉莫拉，位於著名的Cerequio圓形劇場內，這是一個歷史悠久的特級園，並依循嚴格的有機與永續耕作方式管理。備受讚譽的2021年份贏得了國際評論界的高度評價，獲得James Suckling與Robert Parker各95分。這款葡萄酒能隨時間優雅陳年，擁有卓越的陳年潛力，可達10至15年，為收藏家帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 拉莫拉市鎮 - 塞雷基奧子產區 |
| 土壤成分 | 石灰質，含20%沙、50%淤泥、30%黏土 |
| 发酵 | 20 天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下發酵20天 |
| 酿酒工艺 | 在控溫下發酵20天。 |