Cupano
Rosso di Montalcino 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在勃根地橡木桶中與酒渣細緻陳釀至少18個月；於採收後兩年裝瓶 |
- 葡萄品種與年份：純種桑嬌維塞，蒙塔奇諾紅葡萄酒 DOCG 2022，酒精濃度13.5%
- 自然釀造：於不鏽鋼槽中發酵，經常進行淋皮與換桶操作
- 陳釀：在勃根地橡木桶中於酒泥上熟成18個月，2年後裝瓶
- 有機無過濾：採用有機與生物動力法栽培，未經過濾
- 品飲與侍酒：帶有成熟水果與香料風味，建議於16-18°C飲用，醒酒1小時，陳年潛力10-15年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cupano Rosso di Montalcino 是一款靜態紅酒，以桑嬌維賽葡萄釀製而成。聞香時散發出明顯的成熟水果香氣，交織著精緻的香料氣息。入口展現出結構紮實且平衡，帶來濃郁且持久的口感。細緻的釀造工藝充分展現了葡萄品種的特性，突顯其芳香複雜度。
產地來源
葡萄生長於蒙塔爾奇諾地區，位於Podere Centine 葡萄園的南向坡地。Cupano 自最初種植起即採用嚴格的有機與生物動力農法管理土地，維護土壤的活力。這種自然與植株間的深度協作，賦予葡萄酒鮮明的地域特色，在酒杯中展現托斯卡納風土的真實精髓。
生產方式
釀造過程始於細緻的人工採收。進入酒莊後，進行天然發酵，採用不鏽鋼槽，並透過淋皮與換桶促進萃取。葡萄酒於勃根地橡木桶中與酒渣共陳至少十八個月。全程不經過濾，完整保留酒體的平衡與原始風味。
歷史與趣聞
這款珍貴的紅酒誕生於1996年，源自Ornella Tondini與Lionel Cousin對Podere Centine土地的熱愛。酒款採用依循生物動力法種植的有機桑嬌維賽葡萄，從葡萄園到酒窖皆細心照料：手工採收後，葡萄酒在酒泥上於橡木桶中熟成18個月。全程僅生產10,000瓶，並未經過濾裝瓶，以突顯其天然香料氣息，帶來結構豐富的口感，並於Vinous獲得了95/100的高分，展現托斯卡納的卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1996
- 釀酒師: Lionel Cousin
- 生產的瓶子: 10.000
- 公頃: 4
| 名称 | Cupano Rosso di Montalcino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Cupano |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的紅酒誕生於1996年，源自Ornella Tondini與Lionel Cousin對Podere Centine土地的熱愛。酒款採用依循生物動力法種植的有機桑嬌維賽葡萄，從葡萄園到酒窖皆細心照料：手工採收後，葡萄酒在酒泥上於橡木桶中熟成18個月。全程僅生產10,000瓶，並未經過濾裝瓶，以突顯其天然香料氣息，帶來結構豐富的口感，並於Vinous獲得了95/100的高分，展現托斯卡納的卓越品質。 |
| 产地 | Podere Centine (SI) |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行自然發酵，並經常進行淋皮和倒罐操作；於勃根地橡木桶中與酒渣細緻陳釀；未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 以天然發酵方式於不鏽鋼槽中進行，並經常進行淋皮及換桶操作；適量添加亞硫酸氫鈉；於勃根地橡木桶中與酒渣細緻陳釀至少18個月；未經過濾，並於採收後兩年裝瓶。 |
| 陈酿 | 在勃根地橡木桶中與酒渣細緻陳釀至少18個月；於採收後兩年裝瓶 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |