Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio
Biancolella 2024
| 品名 | DOC Ischia Biancolella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Biancolella |
| 陈酿 | 約4個月在不銹鋼槽中與酒渣接觸陳釀；瓶中至少1個月。 |
- 葡萄品種與類型：伊斯基亞產區靜態白酒，採用純種比安科萊拉釀製（2024）
- 香氣特徵：帶有白色水果、茴香、檸檬花及柑橘的香氣
- 口感風格：口感柔順，鹹鮮度平衡並帶有礦物感
- 釀造方式：於18-20°C不鏽鋼槽中發酵，於酵母上熟成4個月，瓶中熟成1個月
- 搭配建議：建議於10–12°C搭配海鮮前菜、甲殼類及油炸料理享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Feudi di San Gregorio 的 Costa delle Parracine 是一款靜態白葡萄酒，展現了伊斯基亞的真實風貌，完全以 Biancolella 葡萄釀製而成。酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色，帶來芳香且層次分明的香氣輪廓。鼻腔中可感受到誘人的白色水果、野茴香、檸檬花及柑橘類的香氣，勾勒出清新純淨的花香。入口時質地柔和，鹹鮮度平衡，並帶有明顯的礦物感，帶來和諧且內斂的一口。
產地來源
這款葡萄酒誕生於伊斯基亞島，精確地說是在福里奧市，葡萄園位於約三百公尺的海拔高度。葡萄藤扎根於火山起源的土壤，其中包含著著名的埃波梅奧山綠色凝灰岩，這種地質元素賦予葡萄酒獨特的礦物印記。靠近海洋對 Biancolella 葡萄品種的芳香發展至關重要，突顯其柑橘與果香成分。酒莊還擁有一座迷人的歷史酒窖，可追溯至十九世紀末，完全鑿於凝灰岩中，見證了與土地的深厚連結。
生產方式
釀造過程著重於提升香氣的精確度與品種的新鮮感。葡萄經過不鏽鋼槽控溫發酵，以確保表現最純淨的風味。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中與酵母共存約四個月，這項技術豐富了酒體結構並平衡了礦物特質。在上市前，葡萄酒還會在瓶中靜置至少一個月，進一步穩定其線性且和諧的風味輪廓。
歷史與趣聞
源自伊斯基亞島福里奧的Costa delle Parracine，誕生於四公頃面朝大海的葡萄園。這款卓越的葡萄酒在一座建於1878年、開鑿於埃波梅奧山綠色凝灰岩中的迷人酒窖中陳釀。著名酒莊Feudi di San Gregorio巧妙結合了對當地原生比安科萊拉葡萄（歷史上由希臘人引進）的重視，與對火山葡萄栽培傳統的復興，以及對珍貴文化與藝術活動的投入。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Costa Delle Parracine Biancolella 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ischia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Biancolella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio |
| 故事 | 歷史與趣聞源自伊斯基亞島福里奧的Costa delle Parracine，誕生於四公頃面朝大海的葡萄園。這款卓越的葡萄酒在一座建於1878年、開鑿於埃波梅奧山綠色凝灰岩中的迷人酒窖中陳釀。著名酒莊Feudi di San Gregorio巧妙結合了對當地原生比安科萊拉葡萄（歷史上由希臘人引進）的重視，與對火山葡萄栽培傳統的復興，以及對珍貴文化與藝術活動的投入。 |
| 产地 | 伊斯基亞（福里奧地區，埃波梅奧山），坎帕尼亞，義大利 |
| 土壤成分 | 火山 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 在18–20°C的不鏽鋼槽中發酵；約4個月在不鏽鋼槽中陳釀並與酵母渣接觸；至少1個月瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在18-20°C的不鏽鋼槽中發酵；於不鏽鋼槽中與酒泥接觸熟成約4個月；瓶中最少陳放1個月。 |
| 陈酿 | 約4個月在不銹鋼槽中與酒渣接觸陳釀；瓶中至少1個月。 |