Corte Giara - Allegrini
Pinot Grigio delle Venezie 2025
| 品名 | DOC Pinot Grigio delle Venezie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀約4個月，瓶中熟成2個月。 |
- 年份與產區：2025年威尼托灰皮諾 delle Venezie DOC，靜態白酒
- 香氣特徵：帶有梨子、青蘋果、柑橘、白花及淡淡煙燻氣息
- 口感：乾爽活潑，礦物感清新，餘韻清爽並帶有微微辛香
- 不鏽鋼釀造：輕柔壓榨，於14–15°C發酵8–10天，陳釀4個月再加2個月
- 飲用建議與搭配：建議10°C飲用；非常適合搭配魚類、甲殼類、壽司及蔬菜燴飯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 是一款來自威內托、由 Allegrini 釀造、採用不銹鋼槽釀製的靜態白葡萄酒，屬於法定產區認證。這款 灰皮諾 以其乾型、活潑且中等濃郁度的風格著稱，並帶有令人愉悅的 礦物張力。香氣融合了細膩的梨、青蘋果與柑橘氣息，並帶有白花與淡淡煙燻的感覺。口感清新平衡，非常適合搭配海鮮料理、壽司及素食義大利麵，收尾帶來 清爽的餘韻。
產地來源
葡萄生長於威內托，加爾達湖東側的丘陵地帶，海拔約 250 公尺，朝南及西南方向。葡萄藤扎根於 冰磧土壤，富含礫石且排水良好，為水分管理提供絕佳條件。這種土壤組成結合日夜溫差，確保了完美的 酸度平衡，並保留葡萄的芳香成分。在這片土地上，灰皮諾 展現出純淨、線條分明的個性，並帶有優雅的 青草氣息。
釀造方式
葡萄以 Guyot 方式栽培，於九月第一週採收。進入酒莊後，先進行 柔和壓榨，僅萃取最純淨的葡萄汁。發酵過程於控溫不銹鋼槽中進行，以保留清晰的香氣。隨後，葡萄酒在不銹鋼槽中進行 部分乳酸發酵，這是協調口感並保留自然清新度的關鍵步驟。熟成階段包括在槽中靜置四個月，之後再於 玻璃瓶中靜置，完成其風味演化。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地區非凡的葡萄栽培和釀酒遺產啟發了 Corte Giara 的產品線，從家族建立釀酒專業技術的 Valpolicella 地區開始，擴展到該地區其他著名產區，從 Valpolicella 到 Soave、Prosecco 和 Bardolino。 Corte Giara 的風格以其優雅和現代風格而著稱：葡萄酒均衡，能夠吸引新的、跨界的和注重品質的大眾。 閱讀更多
| 名称 | Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Delle Venezie DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 产地 | 加爾達湖東部丘陵 |
| 气候 | 海拔 200-250 公尺。座向：南/西南。 |
| 土壤成分 | 屬於冰磧土性質，富含碎石，排水良好。 |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 收获 | 九月的第一週 |
| 发酵温度 | 14 5 °C |
| 发酵 | 8 0 天 |
| 生产工艺 | 整串葡萄輕柔壓榨；在控溫（14–15°C）不鏽鋼槽中發酵8–10天；部分乳酸發酵於不鏽鋼槽中進行；於不鏽鋼槽中熟成約4個月，瓶中熟成2個月 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄進行柔和壓榨。在不鏽鋼槽中以受控溫度（14–15°C）發酵8至10天。部分乳酸發酵於不鏽鋼槽中（於十月進行）。於不鏽鋼槽中熟成約4個月，瓶中熟成2個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀約4個月，瓶中熟成2個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.32 |
| 残糖 | 3.1 gr/L |
| 干提取物 | 24.5 gr/L |