Contini
Vernaccia di Oristano Flor 2021
| 品名 | DOC Vernaccia di Oristano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vernaccia di Oristano |
| 陈酿 | 在橡木及栗木小桶中熟成約四年，期間保持桶內不滿，以促使特有的酵母花膜（flor）發展；之後再於瓶中進一步熟成。 |
- 名稱與年份：奧里斯塔諾維納奇亞 DOC 2021，撒丁島靜態白酒
- 葡萄品種與風格：100% 奧里斯塔諾維納奇亞，帶有氧化特性的酒體，在花膜下熟成
- 索萊拉熟成：於橡木與栗木桶中陳釀4年，之後轉入玻璃瓶中
- 品飲筆記：金黃色帶琥珀色澤，帶有榛果與杏仁的香氣；口感乾爽且柔滑
- 搭配建議：適合搭配烏魚子、魚類及藍紋起司；建議於12–14°C下醒酒1小時後享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Contini Vernaccia di Oristano Flor 是一款靜態白酒，優雅地展現了撒丁島氧化風格。採用奧里斯塔諾維納奇亞葡萄釀製，呈現金黃色澤並帶有琥珀色光澤。香氣空靈且豐富，帶有烤榛果和杏仁花的氣息。口感乾爽飽滿，溫暖且柔滑。味道中帶有令人愉悅的微酸和微苦底蘊，收尾極為持久，是搭配烏魚子和藍紋起司的絕佳冥想酒。
產地來源
此酒產自撒丁島，位於提爾索河下游谷地與西尼斯地區，距海平面僅數公尺。葡萄藤受益於地中海型氣候，冬季溫和，夏季炎熱且多風。根系深入沖積土壤，以沙質為主，夾帶少量黏土。這些自然條件促成了乾型且結構感強烈的風格，為奧里斯塔諾維納奇亞獨特的陳年過程奠定基礎。
釀造方式
釀造過程始於輕柔壓榨與控溫發酵。熟成階段於橡木與栗木桶中進行，並特意不將桶裝滿。這種設置促使Flor酵母薄膜的形成，啟動複雜的氧化熟成，採用索雷拉法。經過約四年木桶熟成，葡萄酒獲得空靈深邃的層次。最後在玻璃瓶中進行陳釀，穩定並完善這款迷人白酒的和諧。
歷史與趣聞
創立於1898年，Contini是撒丁島最古老的酒莊，並以卓越的釀酒傑作守護著當地的傳承。奧里斯塔諾維納奇亞法定產區是島上首個歷史性產區，而Flor 2021則完美詮釋了其經典風格。這款葡萄酒經過複雜的氧化熟成，在未裝滿的小橡木桶中自然形成一層酵母薄膜，賦予酒液如杏仁花般的空靈香氣。這個迷人的過程孕育出一款溫暖柔滑的白酒，並榮獲Gambero Rosso三杯獎的殊榮。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Contini Vernaccia di Oristano Flor 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vernaccia di Oristano DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vernaccia di Oristano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Contini |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1898年，Contini是撒丁島最古老的酒莊，並以卓越的釀酒傑作守護著當地的傳承。奧里斯塔諾維納奇亞法定產區是島上首個歷史性產區，而Flor 2021則完美詮釋了其經典風格。這款葡萄酒經過複雜的氧化熟成，在未裝滿的小橡木桶中自然形成一層酵母薄膜，賦予酒液如杏仁花般的空靈香氣。這個迷人的過程孕育出一款溫暖柔滑的白酒，並榮獲Gambero Rosso三杯獎的殊榮。 |
| 产地 | 蒂爾索下谷，西尼斯地區（奧里斯塔諾） |
| 气候 | 地中海型氣候，冬季溫和，降雨量有限，夏季炎熱且多風 |
| 土壤成分 | 沖積土、沙質土、微帶黏土 |
| 栽培系统 | 成年葡萄藤採用灌木式種植；牆垣式採用居由式與短枝高登式修剪。 |
| 每公顷产量 | 4,000–5,000 公斤每公頃 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 在未裝滿的橡木桶中進行氧化熟成（索雷拉法），於酵母花層下進行 |
| 酿酒工艺 | 依照傳統方式，以白葡萄釀造法進行，採用柔和壓榨並在受控溫度下發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木及栗木小桶中熟成約四年，期間保持桶內不滿，以促使特有的酵母花膜（flor）發展；之後再於瓶中進一步熟成。 |