Colterenzio
Lagrein Mantsch Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 葡萄酒有三分之一在橡木桶中發酵，三分之二在3500公升的大木桶中發酵，時間約為12個月；裝瓶後再於瓶中熟成12個月。 |
- 名稱與年份：阿爾托阿迪傑 DOC 拉格林珍藏 2023，0.75 公升瓶裝
- 葡萄品種與產地：100% 拉格林，來自格里斯的沙質與流紋岩土壤
- 釀造方式：不鏽鋼發酵，於木桶陳釀 12 個月，再於瓶中陳釀 12 個月
- 香氣與口感：紫羅蘭、香草、野莓，酸度明顯，質地柔滑
- 搭配建議：適合搭配肉類、野味及起司。建議於 14-18°C 下飲用，並於醒酒瓶中靜置 1 小時後享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Colterenzio Lagrein Riserva Mantsch 是一款來自 Colterenzio 的靜態紅酒，真實展現了 Lagrein 葡萄品種的特色。這款來自南蒂羅爾的紅酒展現出乾爽且優雅的風格，擁有飽滿的酒體。其明顯的酸度與絲滑的質地完美融合，帶來濃郁的野莓、黑櫻桃與酸櫻桃香氣。酒香清晰且層次分明，並有紫羅蘭的氣息交織著肉桂與淡淡的香草味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於博爾扎諾的 Gries 地區，這裡自古以來就非常適合種植 Lagrein 葡萄。葡萄生長於老藤棚架上，享有絕佳的南向日照。根部深入沖積與沙質土壤，土壤中含有大量的流紋岩與礫石。這種獨特的地質特性賦予葡萄酒濃郁的深石榴紅色，帶有紫色光澤，並確保其新鮮度與高度的香氣精準度。
釀造方式
釀造過程從帶皮發酵開始，在控溫的不鏽鋼槽中進行。在此階段會進行溫和的淋皮，以確保顏色與香氣成分的最佳萃取。接著進行約十二個月的熟成，巧妙分配於小型橡木桶與大型橡木桶中。最後再經過十二個月的精心瓶中熟成，這是完成葡萄酒和諧與結構的關鍵步驟。
歷史與趣聞
來自格里斯，並取自歷史悠久的棚架葡萄園，Colterenzio 的 Lagrein Mantsch Riserva 2023 是一款極具優雅的靜態紅酒。此酒誕生於富含流紋岩的沖積與沙質土壤。經過兩年熟成後，呈現深石榴紅色澤並帶有紫羅蘭色光澤。其香氣令人著迷，融合了紫羅蘭、肉桂與香草的包覆芳香，入口則展現出絲絨般的質地，並帶有鮮明的野莓與黑櫻桃風味。搭配野味與熟成起司享用更顯極致美味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Martin Lemayr
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 300
| 名称 | Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Colterenzio |
| 故事 | 歷史與趣聞來自格里斯，並取自歷史悠久的棚架葡萄園，Colterenzio 的 Lagrein Mantsch Riserva 2023 是一款極具優雅的靜態紅酒。此酒誕生於富含流紋岩的沖積與沙質土壤。經過兩年熟成後，呈現深石榴紅色澤並帶有紫羅蘭色光澤。其香氣令人著迷，融合了紫羅蘭、肉桂與香草的包覆芳香，入口則展現出絲絨般的質地，並帶有鮮明的野莓與黑櫻桃風味。搭配野味與熟成起司享用更顯極致美味。 |
| 产地 | 格里斯 (博爾扎諾) |
| 土壤成分 | 沖積土壤，砂質，含有高比例的斑岩 |
| 栽培系统 | 老式棚架系統 |
| 每公顷产量 | 50 百公升／公頃 |
| 发酵温度 | 28 - 30 °C |
| 发酵 | 約 12 個月 |
| 生产工艺 | 在28–30°C的不銹鋼桶中帶皮發酵並小心地進行淋皮；1/3在小橡木桶中發酵與熟成，2/3在35公升大木桶中進行；最後於瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼桶中以28–30°C進行帶皮發酵，並小心地進行淋皮，以達到最佳的色澤萃取。 |
| 陈酿 | 葡萄酒有三分之一在橡木桶中發酵，三分之二在3500公升的大木桶中發酵，時間約為12個月；裝瓶後再於瓶中熟成12個月。 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |
| 残糖 | 2.2 gr/L |