• Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
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Colombo Cascina Pastori 皮埃蒙特 Alta Langa

Colombo Cascina Pastori

Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020

桃红葡萄酒 經典汽酒 brut

  • Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
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Colombo Cascina Pastori 皮埃蒙特 Alta Langa
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其他年份：

2022

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品名 DOCG Alta Langa Rosato
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 The second fermentation occurs in the bottle according to the Classic Method for about 40-50 days in the cool company's underground cellars, followed by the stay on the lees for about 60 months. Traditional riddling on racks and disgorgement with ice are carried out. Ageing takes place in the bottle.
其他年份： 2022
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獎項

  • 2020

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2020

    3

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine and persistent.

Profumo

香水

Intense, defined, deep and elegantly enveloping, with mineral aromas reminiscent of talc and powder. It has typical Pinot Nero notes of raspberry, red currant, and red spring flowers.

Colore

顏色

Pink onion peel.

Gusto

味道

Well balanced between body and freshness, excellent in structure, silky and harmonious perlage in the mouth. It shows an exciting tastiness and minerality, with a soft and not aggressive dosage and excellent persistence.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

起泡桃紅葡萄酒

製造商
Colombo Cascina Pastori
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2004
  • 釀酒師: Riccardo Cotarella, Daniele Carboni
  • 生產的瓶子: 70.000
  • 公頃: 10
這一切都發生在 Bubbio，一個位於 Langa Astigiana 中心的小村莊，葡萄園的根源可以追溯到羅馬時代。事實上，葡萄園的起源可追溯到公元前 173 年，當時在領袖 Popilius Lenante 的指揮下，軍團征服了這些地區。 在 2004 年購入 Cascina Pastori 四周 9 公頃的葡萄園之後，2006 年新酒窖的落成啟用，讓這項計畫邁出了第一步，並充分尊重周遭環境。從 Colombo 和釀酒師 Riccardo Cotarella 接觸的那一刻起，Azienda vitivinicola Colombo Antonio e Figli 的新時代就誕生了。Andrea 每日跟蹤釀酒活動。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Colombo Cascina Pastori

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
类型 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut
葡萄酒名称 Alta Langa DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Colombo Cascina Pastori
产地 Bubbio (Asti).
气候 Altitude: 250 m. a.s.l.
栽培系统 Guyot.
每公顷产量 6,500 kg/hectare.
收获 By hand, with small crates. All Pinot Nero grapes are selected in the vineyard.
酿酒工艺 A very soft pressing follows the harvest. The must is subjected to a static clarification and subsequently to fermentation at a controlled temperature of 12 3°C in stainless steel tanks.
陈酿 The second fermentation occurs in the bottle according to the Classic Method for about 40-50 days in the cool company's underground cellars, followed by the stay on the lees for about 60 months. Traditional riddling on racks and disgorgement with ice are carried out. Ageing takes place in the bottle.
总酸度 6.98 gr/L
干提取物 19.4 gr/L

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