Colombaio di Cencio
Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese |
- 名稱與年份：Chianti Classico Riserva DOCG，2020 年收成
- 葡萄品種與風格：Sangiovese 與 Merlot，結構均衡的靜態紅酒
- 品飲筆記：深紅寶石色；帶有紅色水果香氣及淡淡的香草氣息
- 建議搭配：豬肉、野味及熟成起司
- 飲用溫度與陳年潛力：18–20°C，無需醒酒；可陳放 10–15 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio di Colombaio di Cencio 是一款結構豐富且和諧的紅酒。這款由 Sangiovese 與 Merlot 葡萄混釀而成的葡萄酒，在酒杯中展現出深邃的紅寶石色澤。其香氣濃郁，以果香為主，巧妙交織著淡淡的香草氣息。入口時展現出極佳的平衡感，並由怡人的固定酸度支撐，勾勒出飽滿且有條理的風格。憑藉這樣堅實的結構，這款酒擁有卓越的陳年潛力，可在酒窖中靜置超過十年。
產地來源
這款酒產自風景如畫的 Gaiole in Chianti 地區，位於著名的托斯卡納產區核心。葡萄來自於莊園內精心挑選的自有葡萄園，總面積達二十五公頃。Cornia、Montelodoli 與 Vinci 這幾個特定地塊賦予酒體明確且真實的個性。這些歷史子產區獨特的土壤與氣候條件，確保葡萄能充分展現出莊園深厚的地域特色，成為整體酒款的標誌。
釀造方式
在釀酒師 Manuel Pieri 的指導下，酒莊的釀造工序著重於提升香氣的純淨度與酒體的平衡感。經過細緻的釀造與在橡木桶中的熟成，這款紅酒達到最佳狀態，能完美搭配風味濃郁的餐點。特別適合佐以美味的豬肉、風味十足的野味及濃郁的熟成起司。為了品嚐其完整的香氣層次，建議將酒溫控制在十八至二十度之間，直接倒入酒杯即可，無需醒酒。
歷史與趣聞
2020年份的奇揚第經典珍藏DOCG Massi del Colombaio誕生於奇揚第的加約萊，由釀酒師Manuel Pieri精心打造。這款紅酒以桑嬌維塞與梅洛葡萄釀製，擁有優異的陳年潛力，可保存10至15年。曾獲James Suckling評價，散發濃郁果香與淡雅香草氣息，忠實呈現黑公雞的傳統風格。口感和諧，酒精與酸度平衡，極適合搭配野味、豬肉部位及熟成起司。
獎項
-
2020
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
- 釀酒師: Manuel Pieri
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 25
酒莊位於 Gaiole in Chianti，位於托斯卡納最高貴的地區之一，在錫耶納和佛羅倫斯之間，是 Chianti Classico 的搖籃，也是該酒生產規範中的五個市鎮之一。 25 公頃的葡萄園完全採用有機耕作，不同地區的土壤和氣候差異賦予了所生產葡萄酒的特色：種植的品種包括梅洛、品麗珠、霞多麗和蘇維翁。
儘管產品種類繁多，桑嬌維塞 (Sangiovese) 仍是酒莊的精髓所在，也是義大利最重要、最古老的葡萄樹之一。 閱讀更多
| 名称 | Colombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Colombaio di Cencio |
| 故事 | 歷史與趣聞2020年份的奇揚第經典珍藏DOCG Massi del Colombaio誕生於奇揚第的加約萊，由釀酒師Manuel Pieri精心打造。這款紅酒以桑嬌維塞與梅洛葡萄釀製，擁有優異的陳年潛力，可保存10至15年。曾獲James Suckling評價，散發濃郁果香與淡雅香草氣息，忠實呈現黑公雞的傳統風格。口感和諧，酒精與酸度平衡，極適合搭配野味、豬肉部位及熟成起司。 |
| 产地 | 加約萊因基安蒂 (SI) |
| 年产量 | 250000 瓶子 |