Colombaio di Cencio
Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在非全新的橡木桶和酒桶中成熟約 30 個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
描述
基安蒂經典特級精選紅酒 Chianti Classico Gran Selezione ，酒精度14.5%，由科隆拜奧·迪·琴喬酒莊 Colombaio di Cencio 釀造。 100%桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄，0.75升裝，2020年。這款葡萄酒誕生於基安蒂經典產區的核心地帶－基安蒂的加約萊 Gaiole in Chianti ，採用飽含熱情、尊重自然的桑嬌維塞葡萄釀製而成。在舊橡木桶和大橡木桶中陳釀約30個月，賦予了這款葡萄酒獨特的複雜性和優雅氣質。香氣散發著成熟紅色水果和李子的芬芳，並帶有淡淡的香草和香料氣息。酒體呈現深邃的寶石紅色。口感飽滿優雅，平衡充滿活力，單寧甜美絲滑。餘韻悠長持久。是搭配紅肉、野味和陳年起司的理想選擇。
獎項
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2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Manuel Pieri
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 25
酒莊位於 Gaiole in Chianti，位於托斯卡納最高貴的地區之一，在錫耶納和佛羅倫斯之間，是 Chianti Classico 的搖籃，也是該酒生產規範中的五個市鎮之一。 25 公頃的葡萄園完全採用有機耕作，不同地區的土壤和氣候差異賦予了所生產葡萄酒的特色：種植的品種包括梅洛、品麗珠、霞多麗和蘇維翁。
儘管產品種類繁多，桑嬌維塞 (Sangiovese) 仍是酒莊的精髓所在，也是義大利最重要、最古老的葡萄樹之一。 閱讀更多
| 名称 | Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Colombaio di Cencio |
| 产地 | 地點：科尼亞 |
| 气候 | 海拔: 460 公尺 向南/向西。 |
| 土壤成分 | 此款葡萄酒的特徵在於其土壤，自從 Chianti 斷層形成以來，土壤的特徵即為砂岩基底上的高密度石灰岩。這種土壤可抑制葡萄樹的生長力，延長植株的生長週期，並加強 Chianti 的結構。面向西南偏南的斜坡，涼風吹拂，呈露天劇場形狀。 |
| 收获 | 九月底，十月初。完全手工收穫，精選最優質的桑嬌維塞葡萄，並快速移至酒窖進行去梗處理，無須壓榨。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼罐中控溫釀造 21 天，並在浸入式酒帽後浸泡 2 個月。上架和壓榨。 |
| 陈酿 | 在非全新的橡木桶和酒桶中成熟約 30 個月。 |