Colmello di Grotta
Friuli Isonzo Friulano 2021
| 品名 | DOC Friuli Isonzo Friulano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Friulano/Sauvignon Vert |
- 名稱與年份：Friuli Isonzo DOC 有機，2021 年靜態白酒
- 葡萄品種與產地：純種 Friulano，來自法拉·迪伊松佐（戈里齊亞），30 年老藤
- 釀造方式：帶皮浸漬 7–12 天，不鏽鋼槽於 20°C 發酵
- 色澤與香氣：稻草黃色帶檸檬色反光，濃郁金合歡花香
- 口感與酒精度：乾型、飽滿且溫暖，尾韻帶有微苦杏仁味；酒精濃度 12.5% vol
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Colmello di Grotta 的 Friuli Isonzo Friulano 是一款有機白葡萄酒，展現了 Friuli-Venezia Giulia 地區葡萄品種最純粹的風格。酒液呈現稻草黃色，並帶有細緻的檸檬色光澤。香氣層次豐富且包覆感十足，明顯帶有相思花香氣。入口乾爽、飽滿且溫暖，收尾帶有典型的微苦杏仁尾韻，這是 Friulano 葡萄品種以不鏽鋼釀造的獨特標誌。
產地來源
葡萄產自 Friuli Isonzo 產區核心地帶的 Farra d’Isonzo。葡萄藤以Guyot 垣架法種植於海拔八十公尺處，平均樹齡三十年。根系深入沖積土壤，土壤富含礫石與黏土。這種特殊的地質組成提供了極佳的天然排水性，賦予葡萄酒良好的結構，並精確展現 Colmello di Grotta 葡萄品種的品種特性。
生產方式
生產過程於九月下旬開始，進行嚴格的人工採收。進入酒莊後，葡萄會進行帶皮浸漬，時間為七至十二天，這是萃取酒體與香氣濃郁度的關鍵步驟。發酵過程在不鏽鋼槽中於控溫下進行，並使用精選酵母。全程僅採用不鏽鋼，確保果香與酒體新鮮度不受影響。
歷史與趣聞
這款珍貴的有機白酒誕生於法拉迪伊松佐，位於弗留利伊松佐法定產區（DOC Friuli Isonzo）內。三十年樹齡的葡萄藤生長於海拔80公尺的沖積礫石土壤上，賦予酒液卓越的結構感。自1992年首個年份起，Colmello di Grotta酒莊便以細緻的九月底人工採收，展現自家葡萄的價值。經過7至12天的精心帶皮浸漬，隨後僅以不鏽鋼槽釀造，完整保留了這款迷人2021年份酒的濃郁芳香純淨度與優雅氣質。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Colmello di Grotta Friuli Isonzo Friulano 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Isonzo DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Colmello di Grotta |
| 故事 | 歷史與趣聞這款珍貴的有機白酒誕生於法拉迪伊松佐，位於弗留利伊松佐法定產區（DOC Friuli Isonzo）內。三十年樹齡的葡萄藤生長於海拔80公尺的沖積礫石土壤上，賦予酒液卓越的結構感。自1992年首個年份起，Colmello di Grotta酒莊便以細緻的九月底人工採收，展現自家葡萄的價值。經過7至12天的精心帶皮浸漬，隨後僅以不鏽鋼槽釀造，完整保留了這款迷人2021年份酒的濃郁芳香純淨度與優雅氣質。 |
| 产地 | 產地：Farra d’Isonzo (Gorizia) |
| 气候 | 海拔：80公尺 |
| 土壤成分 | 沖積成因，礫石質，黏土質 |
| 栽培系统 | 斯帕列拉居約法 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 7–12天 |
| 生产工艺 | 帶皮浸漬 |
| 酿酒工艺 | 帶皮浸漬7至12天，並在溫控（約20°C）的不鏽鋼桶中使用精選酵母進行發酵。 |