描述
這款經典法釀造的乾型氣泡酒，酒精度12.5%，由科拉維尼酒莊 Collavini 出品。由60%夏多內和40%黑皮諾混釀而成，容量0.75公升，年份為2013年。這款經典法氣泡酒源自於科拉維尼家族對釀酒的熱情，他們自1896年以來一直致力於釀造高品質葡萄酒，精益求精的釀造工藝更凸顯了其獨特的個性。酒體散發著純淨、清爽而複雜的香氣，令人聯想到成熟水果和烤榛果的混合芬芳。酒體呈淺深黃色，充滿活力，光彩奪目。入口後，酒體飽滿，酸度豐富，酵母的芬芳、清新的香氣和悠長的餘韻完美平衡。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1896
- 釀酒師: Walter Bergnach
- 生產的瓶子: 1.100.000
- 公頃: 136
離開別墅，往釀酒酒窖的方向前行，您可以欣賞到古老「Turian」葡萄園的色彩與香氣，這是公司的 Ribolla Gialla 克隆品種，種植在與過去相同的古老農地上。 細心恢復傳統與對葡萄園的關懷以及酒窖所採用的重要技術創新相結合，例如水平式高壓恆溫酒窖，Ribolla Gialla Brut 在此陳釀超過 30 個月，或是 fruttaia，一個通風、低溫的環境，是晾曬最佳葡萄的理想場所。 閱讀更多
| 名称 | Collavini Applause Metodo Classico Brut 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Collavini |
| 产地 | 聖弗洛里亞諾 (GO) |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 75 q. |
| 收获 | 八月的第二個十年。葡萄已在葡萄園中經過篩選，然後在陽光初露、太陽還未照暖果肉之前，裝箱採收。 |
| 酿酒工艺 | 非常柔和的壓榨只榨出葡萄汁的花朵；這些花朵在完全無氧的環境中自然醒酒一晚。酒精發酵部分在鋼桶中進行，部分在橡木桶中進行，溫度不超過 14 °C。 |
| 陈酿 | 酒糟上的熟成一直持續到第二年春天。接著是飲用，然後在酒糟上裝瓶陳釀 4 年以上。 |