Coessens Champagne
Largillier Lieu Dit Extra Brut Millesime 2018
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上（陳釀於酒渣上） |
- 產地與年份：香檳法定產區，Ville-sur-Arce，2018年採收，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：Blanc de Noirs，100%黑皮諾，來自Largillier地塊
- 極乾型風格：極低劑量，酒精濃度12.5%，口感乾爽緊緻
- 釀造方式：全程不鏽鋼桶，完成乳酸發酵，於細緻酵母渣上熟成
- 風味與香氣：氣泡極細緻，入口豐富，礦物感突出，餘韻持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Coessens 酒莊出品的 Largillier Lieu Dit Extra Brut 香檳是一款嚴謹的 Blanc de Noirs，完美展現傳統釀造法的精髓。品嚐時，展現出優雅的氣泡和持久的氣泡鏈，入口豐富且有肉感。這種結構感十足的風格，透過清新的礦物感和悠長的尾韻獲得平衡。其卓越的風味使其成為搭配精緻海鮮、烤禽類及軟質起司的理想選擇。
產地來源
這款香檳來自Largillier 單一園，位於 Ville-sur-Arce 村莊的一塊珍貴地塊。這裡擁有獨特的石灰質土壤，這種地質特徵賦予葡萄酒深厚的礦物風味。專注於單一葡萄園的釀造方式，讓黑皮諾能夠忠實呈現風土，帶來純淨且垂直的口感。採用有機與永續農法，完美平衡了結構感與清新感。
釀造方式
釀造從精選採收開始，確保葡萄在最佳成熟度時採摘。全程於不鏽鋼槽中釀造，確保風味純淨，並於完成乳酸發酵後進行長時間酒泥陳釀，這種受勃根地風格啟發的工藝賦予酒體複雜度與豐厚感。隨後進行傳統釀造法的二次瓶中發酵，並以極低劑量完成，展現 Extra Brut 風格，帶來緊緻、乾爽且極具陳年潛力的口感。
歷史與趣聞
Coessens 的 Largillier Lieu-Dit Extra Brut Millesimato 2018 來自位於 Ville-sur-Arce 的同名地塊。這款來自純黑皮諾、採用有機農法與精選採收的 Blanc de Noirs，展現了石灰岩風土的鮮明純淨。以不鏽鋼槽釀造，並依照勃根地風格在酒泥上熟成，入口豐富，礦物感鮮明，並以 極細緻且持久的氣泡 增添層次。此優雅香檳獲得 James Suckling 90 分肯定，帶來悠長且令人滿足的餘韻。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Coessens Champagne Largillier Lieu Dit Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Coessens Champagne |
| 故事 | 歷史與趣聞Coessens 的 Largillier Lieu-Dit Extra Brut Millesimato 2018 來自位於 Ville-sur-Arce 的同名地塊。這款來自純黑皮諾、採用有機農法與精選採收的 Blanc de Noirs，展現了石灰岩風土的鮮明純淨。以不鏽鋼槽釀造，並依照勃根地風格在酒泥上熟成，入口豐富，礦物感鮮明，並以 極細緻且持久的氣泡 增添層次。此優雅香檳獲得 James Suckling 90 分肯定，帶來悠長且令人滿足的餘韻。 |
| 产地 | Ville-sur-Arce (Francia) |
| 气候 | Largillier |
| 土壤成分 | 富含石灰岩的土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；葡萄酒僅使用不鏽鋼槽，於酒泥上陳釀（勃根地風格），加糖量極低；完成乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在酵母上（陳釀於酒渣上） |