• Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016
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Cocchi Giulio 皮埃蒙特 Alta Langa

Cocchi Giulio

Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016

白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé

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Cocchi Giulio 皮埃蒙特 Alta Langa
HKD344.00
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3 瓶

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品名 DOCG Alta Langa
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 The remuage is done by hand on wooden A-shaped racks (the pupitres) and is followed by frozen disgorgement (dégorgement à la glace). Zero sugar added.
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描述

Pas Dosé is Cocchi’s Brut Nature made with pure Pinot Noir. An exceptional vintage with grapes characterized by unexpected concentration and acidity which made us foresee the good result of a long maturation. After 60 months of wait we did the dégorgement with the first bottles, and we realized how this 100% Pinot Noir cuvée could give its best expression without dosage.

獎項

  • 2016

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    2

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2016

    4

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

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詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine and persistent perlage.

Profumo

香水

Elegant nose, guided by complex olfactory nuances that recall candied citrus fruits, acacia honey, toasted hazelnuts, marzipan and brioche.

Colore

顏色

Bright golden yellow.

Gusto

味道

In the mouth there is a good savouriness and a dry taste typical of the Pas Dosé, a remarkable fresh and defined taste that reminds of raw hazelnut and candied white fruits, intense and involving for the good balance of its lightly acid hues.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Cocchi Giulio
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1891
  • 釀酒師: Giulio Bava
  • 生產的瓶子: 350.000
百分百的皮埃蒙特葡萄酒和起泡酒開胃酒：Cocchi 自 1891 年起就開始生產來自 Asti 地區的苦艾酒和傳統起泡酒。 從創始人 Giulio Cocchi 身上，酒廠也傳承了不竭的活力和對品質的追求，使其在五大洲都享有盛名和讚譽。所有的 Cocchi 產品都是以葡萄酒為主，而配方則是根據 Giulio Cocchi 自己的直覺而編纂的老式配方。 因此，Cocchi 風格的定義就是優雅和真實：葡萄酒和原料的品質、數百年的技術經驗以及多年來從未失敗的熱情和創造力。 Giulio Cocchi 擁有超過一個世紀不間斷的經營活動，已被列入國家歷史企業名錄。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Cocchi Giulio

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016
类型 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé
葡萄酒名称 Alta Langa DOCG
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Cocchi Giulio
产地 Cocconato (AT)
每公顷产量 Presses are loaded with 7800 kilos of grapes with a must yield of 55%.
收获 The grapes are hand-picked.
酿酒工艺 First fermentation took place in small steel vats for three weeks. Foaming and aging ‘sur lattes’ over a period of 60 months.
陈酿 The remuage is done by hand on wooden A-shaped racks (the pupitres) and is followed by frozen disgorgement (dégorgement à la glace). Zero sugar added.
年产量 5500 瓶子

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