Cloudy Bay
Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（30% 新桶）中陳釀 12 個月後裝瓶。 |
描述
來自紐西蘭的雲霧之灣 Cloudy Bay 2021年份中奧塔哥 Central Otago Te Wahi黑皮諾幹紅酒，完美詮釋了中奧塔哥風土的精髓。酒精度13.5%，容量0.75公升。雲霧之灣酒莊創立於1985年，是最早涉足馬爾堡產區的酒莊之一。葡萄於3月30日至4月15日手工採摘，良好的天氣條件使果實得以緩慢成熟。這款酒散發著黑莓、野生草莓和紫羅蘭的芬芳。入口後，濃鬱的李子和灌木叢風味在口中綻放，單寧細膩柔滑，口感清新爽口。
獎項
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2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1985
| 名称 | Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Cloudy Bay |
| 产地 | 新西蘭 |
| 收获 | 葡萄於 3 月 30 日至 4 月 15 日期間以人工採摘，良好的天氣讓果實慢慢成熟。 |
| 发酵温度 | 最高 30 °C |
| 酿酒工艺 | Te Wahi 的葡萄主要在開放式發酵槽中去梗，其中 15% 為整串葡萄。在野生酵母開始發酵之前，葡萄進行了五天的冷浸泡。 果蓋管理包括每天浸泡一至四次，最高發酵溫度為 30°C。總的果皮接觸時間從 17 天到 25 天不等，壓榨日期則依口味而定。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（30% 新桶）中陳釀 12 個月後裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |