Clos Haut Peyraguey
Sauternes 2020
| 品名 | AOC Sauternes Premier Cru Classè |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 95% Semillon, 5% Sauvignon |
- 風格與產地：2020年波爾多（Bordeaux）邦姆（Bommes）索甸（Sauternes）甜白甜點酒
- 品種比例：來自樹齡超過 40 年的老藤，由賽美蓉（Sémillon）與蘇維翁白（Sauvignon Blanc）釀製（約 70/30）
- 香氣特徵：帶有蜂蜜、糖漬橘皮、杏仁、杏桃和香草的氣息
- 釀造工藝：溫和壓榨並在控溫木桶中進行發酵
- 園區與評分：1855年一級名莊（Premier Cru Classé），6 公頃的圍牆葡萄園，獲得高達 95 分的評價
描述
葡萄酒類型
貝納德·馬格雷（Bernard Magrez）旗下的 Clos Haut Peyraguey Sauternes 是一款優雅的甜白甜點酒，產自著名的波爾多產區，並在橡木桶中發酵。在歷史上被評為一級莊（Premier Grand Cru Classé），這款精緻的調配（blend）結合了賽美蓉（Sémillon）和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄，營造出濃郁而複雜的香氣特徵。杯中散發著迷人的蜂蜜、糖漬橙皮、杏仁、杏桃和香草的氣息。口感柔順且結構感強，能夠完美平衡顯著的水果密度與風土賦予的明顯清新感。
產地
這款酒誕生於著名蘇玳（Sauternes）產區內的波姆（Bommes）市鎮。酒莊坐落在同名山丘的最高點，擁有一片圍牆環繞的單一葡萄園，這是一級莊中規模最小的酒莊。園內部分葡萄藤樹齡超過 80 年，根系深紮於砂礫質土壤中，深層則為黏土土層，這對於保持葡萄的天然酸度至關重要。優越的朝向結合有利的微氣候，支持著自 17 世紀以來就有記載的悠久生產歷史。
釀造工藝
在貝納德·馬格雷的領導下，生產過程遵循經認證的可持續葡萄種植實踐。採收過程經過精細的篩選採摘，逐顆手工進行，以獲取理想的成熟度。經過柔和且漫長的壓榨後，精選的葡萄汁在溫控條件下於全新或一年齡的橡木桶中進行發酵。最終的平衡感通過嚴格的口感監控來確定，確保感官特徵真實並忠於其原產地風土。
歷史與故事
歷史可追溯至 1618 年於波姆（Bommes）山丘上的首次採收，奧佩拉格酒莊（Clos Haut-Peyraguey）曾是一座古老的男爵領地，現已成為 1855 年一級酒莊（Premier Grand Cru Classé 1855）中規模最小且最獨特的莊園。這顆璀璨的明珠坐落於一座佔地六公頃的單一圍牆葡萄園內，守護著樹齡超過八十年的壯麗賽美蓉（Sémillon）老藤。自 2012 年起在貝納·馬格雷（Bernard Magrez）的領導下，酒莊透過精確的篩選採收（有時甚至是逐粒挑選）來確保卓越品質，釀造出氣勢磅礴的甜點酒，完美體現了這片非凡風土的極致優雅。
獎項
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2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
這個古老的莊園在十八世紀由當時的波爾多議會主席 Pichard 先生收購，數十年來一直享有獨特的風土和氣候條件，再加上祖傳的專業技術，使其生產的葡萄成為交響樂中的傑作。 Bernard Magrez 於 2012 年從 Pauly 家族手中買下 Clos Haut-Peyraguey，Pauly 家族自 1914 年開始管理此莊園。為了延續蘇玳頂級中級酒莊的卓越品質，同時也為了使其享有國際聲譽，Bernard Magrez 確保葡萄園的一絲不苟是在傳統，但也是創新，以製造出獨一無二的葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 葡萄貴腐甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Semillon, 5% Sauvignon |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Clos Haut Peyraguey |
| 故事 | 歷史與歷史可追溯至 1618 年於波姆（Bommes）山丘上的首次採收，奧佩拉格酒莊（Clos Haut-Peyraguey）曾是一座古老的男爵領地，現已成為 1855 年一級酒莊（Premier Grand Cru Classé 1855）中規模最小且最獨特的莊園。這顆璀璨的明珠坐落於一座佔地六公頃的單一圍牆葡萄園內，守護著樹齡超過八十年的壯麗賽美蓉（Sémillon）老藤。自 2012 年起在貝納·馬格雷（Bernard Magrez）的領導下，酒莊透過精確的篩選採收（有時甚至是逐粒挑選）來確保卓越品質，釀造出氣勢磅礴的甜點酒，完美體現了這片非凡風土的極致優雅。 |
| 产地 | 邦姆 (法國) |
| 气候 | 春季乾燥溫和；夏季乾燥酷熱；冬季溫和潮濕。 |
| 土壤成分 | 礫石沙質土壤覆蓋於黏土底土之上 |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 生产工艺 | 輕柔且長時間的壓榨並精選葡萄汁；在溫控的橡木桶（新桶或使用一年的舊桶）中進行發酵。 |
| 酿酒工艺 | 溫控穩定處理；於橡木桶（新桶或一年桶）中進行酒精發酵。 |