Gaston Chiquet
Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2015
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 平均在酒糟中陳放三年。收穫後 4 至 6 個月裝瓶。 |
描述
這款乾型香檳採用經典釀造法，由加斯頓·希凱 Gaston Chiquet 酒莊出品，100%霞多麗 Chardonnay 葡萄釀製，0.75升裝，2015年份。這款特級酒莊白中白香檳 Grand Cru Blanc de Blancs d'Ay Champagne 完美詮釋了該地區的卓越品質，出自一家擁有悠久歷史的酒莊，其釀造傳統可追溯至1746年。酒液在酒泥上陳年平均三年。香氣精緻而果香濃鬱：柑橘、鳳梨、西柚，並帶有淡淡的檸檬氣息。酒體呈現充滿活力的黃綠色澤。口感活潑靈動，展現出夏多內葡萄的優雅：柑橘、白花、橘子、新鮮鼠尾草的芬芳，餘韻悠長清爽。
獎項
-
2015
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1746
- 公頃: 23
| 名称 | Chiquet Champagne Grand Cru Blanc de Blanc d'Ay Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Gaston Chiquet |
| 产地 | 位於 Hautvillers、Dizy、Mareuil sur Aÿ 市鎮的葡萄園 (法國) |
| 土壤成分 | 黏土石灰岩上的白堊石。這種白堊石可積聚太陽熱能，然後將熱能回流。它有助於排出多餘的水分，並在夏季回流濕氣。它儲存了主要的礦物質，使葡萄具有強烈的酯含量。 |
| 栽培系统 | 修剪夏布利和科爾頓德羅亞特。 |
| 收获 | 九月以人工方式收穫，使用穿孔箱運輸。4000 公斤的液壓機。 |
| 酿酒工艺 | 靜態去梗 15 至 20 小時。包裝釀造。酒精發酵和蘋果酸發酵，少量酒石酸穩定發酵，在溫度控制的酒槽中發酵 3 至 4 個月。 |
| 陈酿 | 平均在酒糟中陳放三年。收穫後 4 至 6 個月裝瓶。 |