Chiappini
Bolgheri Rosso Ferruggini 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| 陈酿 | 陳釀 12 個月：大部分於不鏽鋼桶中進行，其餘部分則於法國橡木桶中熟成（桶齡至少 4 年）。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品種：50% 桑嬌維塞 (Sangiovese)、30% 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、20% 希拉 (Syrah) (Bolgheri DOC)
- 釀造工藝：在不鏽鋼桶中使用原生酵母發酵；在不鏽鋼桶與橡木桶中陳釀 12 個月
- 香氣：櫻桃、覆盆子、紅醋栗、紅茶、橙皮與芳香草本
- 風味：乾型、清新且活潑；中等酒體，質地柔順優雅，易於飲用
- 飲用建議：16–18°C，醒酒 1 小時；完美搭配紅肉、義大利麵與起司
描述
葡萄酒類型
Chiappini 的 Ferruggini 是一款獲法定產區級（DOC）認證的有機紅葡萄酒，捕捉了托斯卡納保格利紅酒（Bolgheri Rosso）的精髓。這款由桑嬌維塞（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）混釀而成的佳釀，在不鏽鋼罐中發酵並在木桶中陳釀，其特色在於口感順滑，酒體中等，質地如絲絨般細膩。香氣呈現出清晰的紅果香調，並融入了黑茶、橙皮及地中海灌木草本的微妙氣息。其均衡的結構使其成為托斯卡納特色美食的完美伴侶。
產地來源
葡萄產自托斯卡納海岸保格利（Bolgheri）地區歷史悠久的 Felciaino 和 Fondi 葡萄園。這裡的葡萄藤生長在沖積土壤上，由沙子、粉砂、黏土和石灰質沈積物構成。礫石層的存在確保了理想的排水性能，賦予果實精準度與細膩感。Chiappini 採用嚴格的有機管理，透過綠肥和有機施肥等自然實踐來保持土地的肥沃度。
釀造工藝
採收於九月上半月進行，確保在葡萄達到理想成熟度時進行採摘。葡萄汁在控溫不鏽鋼罐中僅使用原生酵母進行發酵，以尊重葡萄品種的本真特質。隨後，葡萄酒陳釀十二個月，主要存放於不鏽鋼罐中，最後在法國橡木桶中完成陳釀。這一細緻的工藝保留了這款酒與眾不同的清新感與表現精準度。
歷史與趣聞
Ferruggini 凝聚了 Chiappini 家族的熱情，該家族自 1950 年代起便深耕於保格利 (Bolgheri) 地區。酒莊成立於 1978 年，目前管理著 15 公頃於 1984 年至 2001 年間種植的歷史葡萄園，並自 2010 年起全面實施嚴格的有機耕作。在釀酒師 Emiliano Falsini 的指導下，這款年產量僅兩萬瓶的限量佳釀，延續了自 2004 年問世以來的卓越品質，並屢獲《Bibenda》、《Decanter》及《紅蝦評鑑》(Gambero Rosso) 等權威機構的肯定。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 16
| 名称 | Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Chiappini |
| 故事 | 歷史與趣聞Ferruggini 凝聚了 Chiappini 家族的熱情，該家族自 1950 年代起便深耕於保格利 (Bolgheri) 地區。酒莊成立於 1978 年，目前管理著 15 公頃於 1984 年至 2001 年間種植的歷史葡萄園，並自 2010 年起全面實施嚴格的有機耕作。在釀酒師 Emiliano Falsini 的指導下，這款年產量僅兩萬瓶的限量佳釀，延續了自 2004 年問世以來的卓越品質，並屢獲《Bibenda》、《Decanter》及《紅蝦評鑑》(Gambero Rosso) 等權威機構的肯定。 |
| 产地 | 保格利 (里窩那), 托斯卡納, 義大利 |
| 土壤成分 | 中等質地土壤，具沖積基質/骨架（沙、粉砂、黏土及鈣質夾雜物） |
| 栽培系统 | 馬刺型培植法 |
| 收获 | 九月上半月 |
| 生产工艺 | 使用原生/天然酵母於不鏽鋼槽中發酵；大部分於不鏽鋼槽中陳釀 12 個月，其餘部分則在法國橡木桶中進行。 |
| 酿酒工艺 | 於九月上半月採收；使用原生酵母於不鏽鋼槽中發酵（溫控）；於不鏽鋼槽中陳釀 12 個月，其餘部分則於法國橡木桶中陳釀；陳釀完成後裝瓶。 |
| 陈酿 | 陳釀 12 個月：大部分於不鏽鋼桶中進行，其餘部分則於法國橡木桶中熟成（桶齡至少 4 年）。 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |