Chiappini
Bolgheri Rosso Ferruggini 2022
其他年份：
2023| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| 陈酿 | 陳釀12個月：大部分在不鏽鋼桶中，剩餘部分則在至少使用4年的法國橡木桶中進行。 |
| 其他年份： | 2023 |
- Bolgheri Rosso DOC 有機紅酒：托斯卡納靜態紅酒，2022 年採收，0.75 公升瓶裝
- 葡萄品種：50% 桑嬌維塞、30% 卡本內蘇維濃、20% 希哈；風味和諧且線條分明
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，於不鏽鋼槽及法國橡木桶中陳釀 12 個月
- 香氣：櫻桃、蔓越莓與紅醋栗；帶有紅茶、橙皮及地中海香草氣息
- 口感與搭配：清新有活力；最適合搭配紅肉、野豬肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chiappini 的 Ferruggini 是一款有機紅酒，忠實展現了 Bolgheri Rosso 的特色。這款迷人的Sangiovese、Cabernet Sauvignon 與 Syrah 混釀，以寶石紅色澤和濃郁的香氣輪廓著稱，主導香氣為櫻桃、蔓越莓與紅醋栗，並帶有紅茶、橙皮及地中海香草的氣息。入口順暢且動感，擁有中等酒體與柔滑優雅的質地。線性的結構與清新的口感，讓這款酒極為討喜，不僅能隨時間優雅陳年，更是搭配傳統托斯卡納風味料理的理想選擇。
產地來源
葡萄來自著名的 Bolgheri 地區，位於托斯卡納海岸。酒莊的葡萄園扎根於中等質地的土壤，這些沖積土壤結合了沙、淤泥、黏土與石灰質成分。富含礦物質的礫石層，提供極佳的排水性，使葡萄酒擁有明確的結構與特別純淨的果味。自五〇年代起，Chiappini 家族便在這片土地耕作，透過嚴格的有機管理，包括綠肥、有機施肥及銅與硫的使用，維護土地的活力。
釀造方式
採收於九月上旬，於葡萄達到適當成熟度時進行。進入酒莊後，首先以原生酵母於不鏽鋼槽發酵，以保留純淨的香氣與品種特色。熟成期長達十二個月，大部分在不鏽鋼槽中，部分則於法國橡木桶中完成。這種精心調配的方式，造就平衡且精確的風味輪廓，讓成熟紅果的活力展現得靈動且清晰。
歷史與趣聞
Ferruggini 蘊含著一個自 1950 年代起便與博爾蓋里緊密相連的家族靈魂。Chiappini 酒莊創立於 1978 年，自 2010 年起遵循嚴格的有機生產原則，耕作十五公頃葡萄園，旨在保護托斯卡納風土的純粹本質。在釀酒師 Emiliano Falsini 的帶領下，莊園將九月採收的葡萄釀造成一款優雅且充滿活力的紅酒。其品質獲得 Bibenda、Decanter 及 Gambero Rosso 的肯定與獎項。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 16
| 名称 | Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Chiappini |
| 故事 | 歷史與趣聞Ferruggini 蘊含著一個自 1950 年代起便與博爾蓋里緊密相連的家族靈魂。Chiappini 酒莊創立於 1978 年，自 2010 年起遵循嚴格的有機生產原則，耕作十五公頃葡萄園，旨在保護托斯卡納風土的純粹本質。在釀酒師 Emiliano Falsini 的帶領下，莊園將九月採收的葡萄釀造成一款優雅且充滿活力的紅酒。其品質獲得 Bibenda、Decanter 及 Gambero Rosso 的肯定與獎項。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡納，保格利 (LI) |
| 土壤成分 | 中等質地，含沖積礫石 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 生产工艺 | 以天然酵母於不鏽鋼槽中發酵；部分於不鏽鋼槽，部分於法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 以天然酵母在不鏽鋼槽中發酵；部分在不鏽鋼槽，部分在法國橡木桶（至少4年）中熟成12個月；經過熟成後裝瓶。 |
| 陈酿 | 陳釀12個月：大部分在不鏽鋼桶中，剩餘部分則在至少使用4年的法國橡木桶中進行。 |