Cherubini
Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在水泥槽中陳釀 |
- 葡萄品種：100% 黑皮諾，傳統瓶中二次發酵氣泡酒，無加糖
- 香氣：明顯的麵包皮香氣，帶有精緻的烘烤風味
- 口感：口感充滿活力且濃郁，結構紮實，礦物感突出
- 產地：布雷西亞省丘陵受保護區域，石灰質黏土土壤
- 飲用建議與搭配：建議於6-8°C飲用，適合搭配壽司、甲殼類、炸物、冷肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cherubini Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero 展現了黑皮諾的純粹個性。嚴格依循傳統法釀造，呈現出金黃色澤並帶有明亮的琥珀色光澤。聞香時，展現出明確且清新的麵包皮香氣。口感濃郁、活潑且結構分明，帶有明顯的味覺張力。由於其乾爽的風格，這款氣泡酒非常適合搭配生魚片、甲殼類、油炸料理、熟成中等的火腿及起司。
產地來源
葡萄生長於未受污染的自然景觀中，位於布雷西亞丘陵，超越法蘭恰柯塔東部邊界，座落於一座自然公園內。在這片倫巴底地區，葡萄藤深植於富含石灰質且帶有黏土底層的土壤，並受益於地下水脈的滋養。當地的小氣候受惠於持續的微風及明顯的日夜溫差。這些環境與地質條件賦予葡萄酒鮮明的礦物感，確保其酸度與平衡。
生產方式
生產過程嚴格遵循傳統法，採用最少干預的方式以最大程度尊重風土，葡萄園內不使用除草劑或殺蟲劑。熟成全程於水泥槽中進行，此技術選擇旨在保留果實的純淨與張力。除渣後完全不加糖，造就出一款零劑量氣泡酒，風格垂直且坦率，並能隨時間優雅演化。
歷史與趣聞
在布雷西亞的丘陵之間，坐落於一座自然公園中，誕生了Cherubini Exceptis Blanc de Noirs。這款氣泡酒以最少的農業干預及不使用除草劑，展現出當地風土的靈魂。依循零加糖傳統法精心釀製，並於水泥槽中熟成，完美展現了純釀黑皮諾葡萄的風味。石灰質與黏土土壤，配合持續的微風，賦予酒杯中鮮明的礦物感與酸度，帶來真實且生動的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Cherubini Exceptis Blanc de Noirs Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Cherubini |
| 故事 | 歷史與趣聞在布雷西亞的丘陵之間，坐落於一座自然公園中，誕生了Cherubini Exceptis Blanc de Noirs。這款氣泡酒以最少的農業干預及不使用除草劑，展現出當地風土的靈魂。依循零加糖傳統法精心釀製，並於水泥槽中熟成，完美展現了純釀黑皮諾葡萄的風味。石灰質與黏土土壤，配合持續的微風，賦予酒杯中鮮明的礦物感與酸度，帶來真實且生動的品飲體驗。 |
| 产地 | 布雷西亞丘陵，位於法蘭恰科塔東部邊界之外（義大利倫巴第大區），坐落於一座自然公園內 |
| 土壤成分 | 富含石灰質的土壤，底層為黏土；有地下水層存在 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法）零劑量；於水泥槽中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法），零劑量；於水泥槽中熟成；葡萄園及酒莊皆採最低干預（不使用除草劑或殺蟲劑）。 |
| 陈酿 | 在水泥槽中陳釀 |