Cherchi Giovanni
Tuvaoes Vermentino Sardegna 2024
| 品名 | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
- 名稱：撒丁島維蒙蒂諾 DOC 2024，靜態乾白葡萄酒
- 香氣特徵：白花、香草、番茄葉與檸檬
- 口感：清新、活潑且鹹香，花香餘韻帶有微苦
- 產地：烏西尼，洛古多羅丘陵，海拔200公尺，帶有海風
- 榮譽：獲得Gambero Rosso三杯獎；非常適合搭配甲殼類與魚類
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cherchi 的 Tuvaoes 薩丁尼亞維蒙蒂諾是一款靜態白葡萄酒，清楚展現了在薩薩里省 Usini 地區種植的維蒙蒂諾葡萄品種的特色。酒液在杯中呈現出乾型、清新且線條分明的風格，擁有輕盈但輪廓鮮明的酒體，以及明顯的酸度。香氣層次以白花、香草和番茄葉的清新氣息為主，並帶有細膩的黃肉水果和檸檬皮香氣。入口活潑且鹹鮮，收尾持久，帶有花香回韻及怡人的微苦尾韻。
產地來源
葡萄來自薩丁尼亞西北部 Logudoro 丘陵地帶的 Tuvaoes 葡萄園。葡萄藤朝東生長，位於海拔約兩百公尺的石灰質與黏土土壤上。這片風土受海風及西北風的吹拂，日夜溫差大，賦予葡萄酒鮮明的礦物感。自七〇年代起，Cherchi 便在此地耕作，與土地緊密合作，致力於發揚在地葡萄品種。
釀造方式
葡萄園採用棚架式種植並以 Guyot 修剪法維護植株健康，避免使用侵入性化學藥劑。九月中旬，葡萄經過嚴格的人工篩選後採收，並控制產量。去梗與輕柔壓榨後，進行控溫發酵，以保留葡萄的原生香氣。整個釀造過程皆在一座開鑿於岩石中的酒窖內完成，酒窖緊鄰葡萄園，並設有地下區域，確保理想的溫度條件以利熟成，最終呈現出流暢且輪廓分明的酒款。
歷史與趣聞
自1970年代以來，Cherchi家族透過其Tuvaoes薩丁尼亞DOC維蒙蒂諾白酒展現了Logudoro丘陵的純粹靈魂。這款優雅的白酒誕生於Usini，一座別具特色的岩石酒窖中，葡萄在陽光下成熟，並受到海風的輕拂。從葡萄園到裝瓶，每一步都細心呵護，帶來活潑且鹹鮮的口感，並以濃郁持久的花香收尾。榮獲享譽盛名的Gambero Rosso三杯獎，堪稱薩丁尼亞釀酒傳統的卓越代表。
獎項
-
2024
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1970
- 釀酒師: Piero Cella
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 30
| 名称 | Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Sardegna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Cherchi Giovanni |
| 故事 | 歷史與趣聞自1970年代以來，Cherchi家族透過其Tuvaoes薩丁尼亞DOC維蒙蒂諾白酒展現了Logudoro丘陵的純粹靈魂。這款優雅的白酒誕生於Usini，一座別具特色的岩石酒窖中，葡萄在陽光下成熟，並受到海風的輕拂。從葡萄園到裝瓶，每一步都細心呵護，帶來活潑且鹹鮮的口感，並以濃郁持久的花香收尾。榮獲享譽盛名的Gambero Rosso三杯獎，堪稱薩丁尼亞釀酒傳統的卓越代表。 |
| 产地 | 烏西尼（薩薩里省），洛古多羅丘陵，薩丁尼亞島（義大利） |
| 气候 | 多風的氣候，溫差顯著，受鄰近海洋影響的丘陵微氣候 |
| 土壤成分 | 良好的石灰質結構，並含有黏土成分 |
| 栽培系统 | Guyot修剪法的籬架式栽培 |
| 每公顷产量 | 約每公頃75公擔 - 約每公頃50公石 |
| 收获 | 九月中旬（9月10日至20日） |
| 发酵温度 | 17 8 °C |
| 生产工艺 | 去梗、壓榨及柔和壓榨；以選用酵母於受控溫度（17 8°C）下發酵，並於岩石挖掘的酒窖中釀造 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在採收時經過精心挑選，送至酒莊後進行去梗、壓榨及柔和壓搾。葡萄汁在17 8°C的控溫下，使用精選酵母進行發酵；釀造過程於當地一座開鑿於岩石中的酒窖內完成。 |