Chateau Suduiraut
Sauternes 1er Cru 2020
| 品名 | AOC Sauternes Premier Cru Classè |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Semillon, 10% Chardonnay |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀16至24個月，50%為新桶 |
- 分級：蘇玳AOC一級酒莊1855，2020年份
- 葡萄品種：賽美蓉搭配長相思；分批採收受貴腐菌影響的葡萄
- 熟成：於法國橡木桶中陳釀16-24個月，其中一半為新桶
- 適飲溫度與搭配：10-12°C；最適合搭配熟成起司、冷肉及水果
- 評分：Robert Parker評96/100分；Hachette指南二星
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Château Suduiraut Sauternes Premier Cru Classé 是一款精緻的甜白葡萄酒，由 Sémillon 和 Sauvignon 葡萄混釀而成，經貴腐菌作用轉化。其香氣層次深邃且包覆感十足，展現出濃郁的熱帶水果與糖漬柑橘香氣，並伴隨蜂蜜與蜂蠟的細膩氣息。入口時呈現天鵝絨般的豐盈口感，並以明亮的清新感平衡結構。餘韻持久且絲滑，並帶有香料與甘草的回味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 Sauternes 的核心地帶，位於波爾多東南方，鄰近加龍河與西龍河的交匯處。兩條河流水溫的差異產生了典型的秋季晨霧，這對貴腐菌（Botrytis cinerea）的發展至關重要，使葡萄自然濃縮糖分。葡萄園位於砂質與礫石土壤上，礫石能吸收太陽熱能，有助於葡萄理想成熟，賦予葡萄酒非凡的明亮度與豐富表現力。
釀造方式
釀造過程採用嚴格的分批採收，多次穿梭葡萄園，只挑選完全受貴腐菌影響的葡萄串。經過緩慢壓榨以萃取最濃郁的葡萄汁後，於橡木桶中發酵。最後在法國橡木桶中熟成十六至二十四個月。這份細緻的工藝讓葡萄酒的香氣複雜度與結構得以昇華，同時保留果實的純淨本質。
歷史與趣聞
Château Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 是一件由貴腐菌塑造的傑作，這種貴腐菌得益於Ciron與Garonna兩條河流在秋季產生的霧氣。這個卓越年份獲得了Robert Parker 96分的高度評價，主要以精心挑選的Sémillon葡萄，經過分批採收釀製而成。於法國橡木桶中熟成，展現出豐盈的甘露，帶有濃郁的蜂蜜與糖漬柑橘香氣，並以優雅的清新感完美平衡。
獎項
-
2020
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1580
- 釀酒師: Michel Essartier
- 公頃: 92
莊園在 Fronde 起義中被洗劫和燒毀，然後在 17 世紀重建。十八世紀末，Suduiraut 家族的孫子 Jean Joseph Duroy, Baron de Noaillan 接管了莊園，並將其更名為 Cru du Roy。
莊園內種植了華麗的義大利風格花園，由路易十四國王的著名園丁 Le Nôtre 設計。1855 年 4 月 18 日，在官方的吉倫特葡萄酒分級計劃中，莊園被列為特級酒莊。AXA Millésimes 於 1992 年收購 Suduiraut，目的在於保存並延續酒莊在葡萄園管理與釀酒方面的傳統。受到 Suduiraut 過往名酒的啟發，新的管理階層讓這個偉大的葡萄園在近年來發揮其潛力。 閱讀更多
| 名称 | Chateau Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄貴腐甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Semillon, 10% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Suduiraut |
| 故事 | 歷史與趣聞Château Suduiraut Sauternes 1er Cru 2020 是一件由貴腐菌塑造的傑作，這種貴腐菌得益於Ciron與Garonna兩條河流在秋季產生的霧氣。這個卓越年份獲得了Robert Parker 96分的高度評價，主要以精心挑選的Sémillon葡萄，經過分批採收釀製而成。於法國橡木桶中熟成，展現出豐盈的甘露，帶有濃郁的蜂蜜與糖漬柑橘香氣，並以優雅的清新感完美平衡。 |
| 产地 | 蘇玳（波爾多），位於加龍河和西龍河沿岸，距離波爾多東南約40公里 |
| 气候 | 風土沐浴在陽光下，並被Ciron河與加龍河的秋季薄霧所環繞，非常適合貴腐菌的生長 |
| 土壤成分 | 沙礫土壤，其石頭能吸收太陽的熱能，有助於葡萄更快成熟 |
| 收获 | 細緻且分批進行 |
| 生产工艺 | 多次精選採收受貴腐菌感染（貴腐霉）的葡萄，長時間壓榨，通常在橡木桶中發酵，並在法國橡木桶（50%為新桶）中陳釀16至24個月 |
| 酿酒工艺 | 長時間壓榨以萃取豐富的果汁；釀造與發酵通常在橡木桶中進行，並對每一桶的發酵過程進行全面控制，以保留受貴腐菌影響葡萄的香氣；在法國橡木桶（50%為新桶）中緩慢熟成16至24個月。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀16至24個月，50%為新桶 |