Chateau Minuty
Rosé et Or 2025
其他年份：
2023| 品名 | AOC Cotes de Provence Rosè |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 普羅旺斯 (France) |
| 葡萄品种 | Cinsault, Grenache |
| 其他年份： | 2023 |
描述
酒款類型
Château Minuty 的 Rosé et Or 是一款乾型粉紅葡萄酒，於不鏽鋼桶中發酵，完美展現了普羅旺斯丘（Côtes de Provence）法定產區的優雅。這款普羅旺斯葡萄品種混釀結合了歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、希哈（Syrah）、堤布倫（Tibouren）和侯爾（Rolle），呈現出帶有晶瑩色澤的鮭魚粉色。其層次豐富的香氣以白桃、粉紅葡萄柚和小紅莓的氣息拉開序幕，並交織著地中海灌木叢與白花的芬芳。口感豐盈圓潤，在活潑的鹹鮮爽脆感支撐下，伴隨著悠長且持久的餘韻。
產地來源
Minuty 酒莊位於聖托佩（Saint-Tropez）半島的加辛（Gassin）地區，坐落於歷史公認的特級酒莊（Cru Classé）領地。葡萄園受益於絕佳的向南日照以及持續的海洋影響，這些是保持葡萄口感張力的關鍵要素。葡萄在由片岩、黏土和沙土組成的三種特定風土中成熟，賦予了葡萄酒滑順的口感與明顯的礦物風味。整個農業管理遵循永續葡萄栽培原則，充分尊重環境，以提升風土的真實性。
釀造工藝
釀造過程旨在保留葡萄純粹的表現力，從手工採摘開始，隨後進行嚴格篩選。這款特釀僅使用自流汁（free-run juice），這是精緻與香氣純淨的象徵。酒精發酵在不鏽鋼桶中低溫進行，以保護新鮮水果的原始香氣和柑橘基調。選擇抑制乳酸發酵得以保持天然酸度，確保口感緊致而平衡。每一道生產階段都旨在打造出一款極致純淨且精準的粉紅酒。
歷史與軼事
Rose et Or 葡萄酒於 2009 年問世，旨在展現米紐緹酒莊 (Château Minuty) 的卓越品質。它取代了 Oratoire 系列，成為美食界的卓越典範。這款來自普羅旺斯丘 (Côtes de Provence) 的佳釀，其歷史可追溯至 1930 年，產自聖托佩 (Saint-Tropez) 半島上佔地 110 公頃的特級園 (Cru Classé) 葡萄園。憑藉認證的永續葡萄栽培，2025 年份展現了家族的聲望，帶來非凡的濃郁香氣與細膩觸感，是豐富各種烹飪體驗的完美之選。
獎項
-
2025
88/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1930
酒莊位於 Gassin 和 Ramatuelle 之間，佔地約 70 公頃，四周環繞著葡萄園和橄欖林，景色優美，風情獨特，如詩如畫。酒莊種植了歌海娜、席拉和慕合怀特 (一種特別在羅讷河谷和普羅旺斯地區栽培的葡萄品種)，用來釀造普羅旺斯坡 (Côtes de Provence) 怡人清新的桃紅葡萄酒。Château Minuty 由 Farnet-Matton 家族三代人經營，多年來一直是普羅旺斯地區最好的酒莊之一，所生產的法國桃紅葡萄酒具有極高的價值和品質。 葡萄園的工作對酒莊非常重要，酒莊選擇完全手工採收，刻意降低產量，並使用天然有機肥料增肥土壤。葡萄樹的栽培極為尊重葡萄品種和植株週期，不使用除草劑或殺蟲劑。在酒窖中，葡萄在適當的成熟度下完好無損地送達，準備倒入不銹鋼罐中，在最佳溫度和濕度下發酵，以生產清新、果香濃郁且具有特殊精緻芳香的桃紅葡萄酒。
Château Minuty 所出產的桃紅葡萄酒與該地區和 Matton 家族息息相關，採用歌海娜葡萄釀製而成，具有法國桃紅葡萄酒的最高品質和地區代表性。酒莊的葡萄酒包括 Château Minuty Rose et Or、Château Minuty 281、M 系列以及 Prestige 系列中的 Château Minuty Prestige Rosé，這些葡萄酒都是根據超過 25 年的經驗以及普羅旺斯坡區特別適合的風土所釀製而成。 閱讀更多
| 名称 | Chateau Minuty Rosè et Or 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cotes de Provence AOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cinsault, Grenache |
| 国家 | France |
| 产地 | 普羅旺斯 |
| 供应商 | Chateau Minuty |
| 土壤成分 | 片岩、黏土和沙子 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並經過嚴格篩選；僅使用第一道自流汁。於不鏽鋼槽中進行低溫酒精發酵（約15°C），以保留其新鮮感與香氣展現；刻意抑制乳酸發酵，以維持其活力與自然平衡。在保護氣體下裝瓶。 |