Chartogne Taillet
Champagne Sainte Anne Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在不同尺寸的橡木桶中陳釀與釀造，部分珍藏酒則於酒槽中熟成 |
- 葡萄品種：60% 夏多內，35% 黑皮諾，5% 皮諾莫尼耶
- 極乾型風格：加糖量2.5克/公升，酒精濃度12.5%；口感乾爽緊緻
- 釀造方式：傳統法，原生酵母於不鏽鋼槽中發酵；未經過濾
- 香氣風格：麵包皮與蜂蜜香氣；稻草黃色，氣泡細緻
- 風土與榮譽：Merfy產自沙質-石灰質土壤；James Suckling評分93分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chartogne Taillet 的 Sainte Anne Extra Brut 香檳是一款精緻的白葡萄酒，採用傳統法釀造。這款混釀巧妙融合了夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶，呈現出濃郁的稻草黃色澤與細緻持久的氣泡。香氣中散發出麵包皮的氣息及細膩的蜂蜜香。入口展現出堅實的結構與平衡的風格，晶瑩剔透的質地與明顯的鹹鮮感相互融合，最後以鮮明的礦石感作結。
產地來源
這款香檳來自著名香檳產區的 Merfy 村。葡萄藤深植於石灰質與沙質土壤，並富含坦尼特時期的黏土與庫伊斯時代的土壤。獨特的地質條件賦予葡萄清晰的風味輪廓，兼具豐富度與張力。精心挑選的葡萄串保留了 Merfy 的獨特風土，賦予酒液令人垂涎的苦韻與鮮明的地域特色。
釀造方式
釀造過程強調原料本身的特質，採用原生酵母在不鏽鋼槽中自發發酵。為了維持結構完整與強調濃郁度與鹹鮮感的平衡，酒液不經過過濾。精妙的混釀包含了在不同尺寸橡木桶中熟成的儲備酒。最後以精確的極乾型（Extra Brut）劑量收尾，完美展現酸度骨架與果實的天然濃郁。
歷史與趣聞
這款由夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶精心調配的頂級佳釀，是對梅爾菲砂質與黏土土壤的真摯致敬。以天然酵母發酵，並在橡木桶中耐心熟成，為保留其標誌性的晶瑩質感，全程未經過濾。入口展現出豐富與鹹鮮的絕妙平衡，並釋放出優雅的蜂蜜與麵包皮香氣。這是一款擁有強勁礦物結構的酒款，榮獲James Suckling 93分的高度評價。
獎項
-
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1485
- 釀酒師: Alexandre Chartogne
- 公頃: 11
| 名称 | Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Chartogne Taillet |
| 故事 | 歷史與趣聞這款由夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶精心調配的頂級佳釀，是對梅爾菲砂質與黏土土壤的真摯致敬。以天然酵母發酵，並在橡木桶中耐心熟成，為保留其標誌性的晶瑩質感，全程未經過濾。入口展現出豐富與鹹鮮的絕妙平衡，並釋放出優雅的蜂蜜與麵包皮香氣。這是一款擁有強勁礦物結構的酒款，榮獲James Suckling 93分的高度評價。 |
| 产地 | Merfy (法國) |
| 土壤成分 | Thanetiano 砂土與黏土，以及 Cuisiano 砂質石灰土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法；以不銹鋼槽進行釀造，使用天然酵母；未經過濾；於不同容量的橡木桶中陳釀與釀造，部分儲備酒於酒槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 釀造過程在不鏽鋼槽中以天然酵母進行。不經過過濾。 |
| 陈酿 | 在不同尺寸的橡木桶中陳釀與釀造，部分珍藏酒則於酒槽中熟成 |
| 残糖 | 2.5 gr/L |