Cesarini Sforza
Trento Tridentum Brut Millesimato 2018
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | On the lees for about 6 months, secondary fermentation in bottle, 48 months on the lees. |
描述
特倫托特級乾型珍藏氣泡酒Trento Tridentum extra Brut Riserva是一款擁有原產地命名控制DOC認證的氣泡酒，由夏多內80%和黑皮諾20%葡萄混釀而成。這款白起泡酒產自採用特倫托傳統棚架式栽培法的葡萄園，位於經典的特倫托DOC產區。來自切薩里尼·斯福爾扎酒莊Cesarini Sforza的特倫托特級乾型珍藏氣泡酒完美詮釋了頂級氣泡酒的傳統。這些葡萄園位於特倫蒂諾-上阿迪傑產區，坐落在海拔550至670公尺的阿爾塔瓦萊迪琴布拉Alta Valle di Cembra山谷。葡萄藤生長在富含斑岩的沙質土壤上，擁有理想的微氣候，晝夜溫差大，光照充足。微氣候和土壤是賦予葡萄香氣、風味和顯著礦物質感的兩大重要因素。葡萄在九月的前十天手工採摘，隨後在特製的大理石壓榨機中進行輕柔壓榨。之後進行冷靜置沉澱。隨後，在溫控不銹鋼槽中進行發酵，裝瓶前，在酒泥上進行約6個月的熟成。之後，產品裝瓶，並在酒泥上進行至少48個月的二次發酵。最終釀造出的氣泡酒品質極佳，口感平衡和諧，是特倫蒂諾真正的瑰寶。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Buccella
- 生產的瓶子: 1.000.000
1974 年，Lamberto Cesarini Sforza 承繼了這一古老的傳統，與一小群企業家共同創立了同名葡萄酒公司，旨在生產高品質的起泡葡萄酒，使其不僅在特倫蒂諾州的生產商中脫穎而出，而且在國內和國際舞台上也能脫穎而出。 今天，Cesarini Sforza 一如既往地堅持著最優秀葡萄酒文化的三大支柱：傳統、創新和追求卓越。Cesarini Sforza 隸屬於 Aquila Reale，是最高貴的山區氣泡酒的詮釋者，其精緻多變的起泡酒能自豪地展現這個獨特領土的所有優勢，特別適合葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Cesarini Sforza Trento Tridentum Brut Millesimato 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 产地 | Hills of Trentodoc |
| 气候 | Altitude: 300-500 m. a.s.l. Exposure: South, South-East. |
| 土壤成分 | Structured, deep, clayey loam soils with numerous dolomite rock fragments. |
| 栽培系统 | Guyot, simple Trentino pergola. |
| 收获 | Manual harvesting in the first 10 days of September. |
| 酿酒工艺 | Soft pressing of whole grapes and static decantation of the must. Fermentation at controlled temperature in stainless steel tanks. |
| 陈酿 | On the lees for about 6 months, secondary fermentation in bottle, 48 months on the lees. |