Cesarini Sforza
Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成24至36個月（至少24個月） |
- 傳統法：瓶中進行第二次發酵，並在酵母上熟成24至36個月
- 葡萄品種與風格：100%夏多內，Trento DOC Brut 非年份，酒精濃度12.5%
- 香氣：帶有柑橘和白花的香氣，並帶有布里歐麵包和棉花糖的細膩氣息
- 口感與氣泡：口感綿密清新，酸度活潑，氣泡細緻且持久
- 飲用建議：建議飲用溫度為6–8°C，以突顯其清新綿密的口感
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cesarini Sforza Trento Brut 是一款充分展現特倫托風格的氣泡酒。採用夏多內葡萄釀製，並以傳統法製作。在酒杯中呈現明亮金黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣層次結合了明顯的柑橘與白花氣息，並帶有淡淡的布里歐麵包和棉花糖香。入口帶來綿密且清新的口感，由活潑的酸度支撐，讓平衡感延續至尾韻。
產地來源
葡萄來自極具潛力的產區，包括阿維西亞丘陵、森布拉谷和瓦爾蘇加納。葡萄園位於朝南及東南的山坡上，海拔介於350至700公尺之間，這樣的環境非常適合夏多內的正常成熟。地質結構交錯著深厚且壤土-黏土質的土壤，富含白雲石岩石，以及排水良好的石灰岩和流紋岩土壤。這種地區多樣性賦予葡萄酒極佳的香氣純淨度與突出的結構細緻度，突顯品種的自然優雅。
生產方式
夏多內的採收時間在八月底至九月初。釀造過程以不鏽鋼桶進行第一次發酵，以保留初級香氣的完整性。起泡過程遵循傳統法，在瓶中進行第二次發酵。之後，葡萄酒會在酵母渣上緩慢熟成，時間介於24至36個月。這段長時間的靜置讓口感更加豐富，香氣更具層次，賦予酒杯動感且鮮明的風格。
歷史與趣聞
Cesarini Sforza Trento Brut 於 1974 年創立，是當地氣泡酒傳統的自豪代表。這款享有盛譽的酒標以純正夏多內葡萄釀製，並以嚴謹的傳統瓶中二次發酵法精心製作。經過耐心的酵母熟成，時間長達二十四至三十六個月，賦予這款氣泡酒極致的綿密口感與細緻持久的氣泡。曾獲得 Decanter 與 Wine Spectator 等權威指南的肯定，完美展現 Trento DOC 產區的優雅風格。
獎項
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94/100
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詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Buccella
- 生產的瓶子: 1.000.000
1974 年，Lamberto Cesarini Sforza 承繼了這一古老的傳統，與一小群企業家共同創立了同名葡萄酒公司，旨在生產高品質的起泡葡萄酒，使其不僅在特倫蒂諾州的生產商中脫穎而出，而且在國內和國際舞台上也能脫穎而出。 今天，Cesarini Sforza 一如既往地堅持著最優秀葡萄酒文化的三大支柱：傳統、創新和追求卓越。Cesarini Sforza 隸屬於 Aquila Reale，是最高貴的山區氣泡酒的詮釋者，其精緻多變的起泡酒能自豪地展現這個獨特領土的所有優勢，特別適合葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Cesarini Sforza Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 故事 | 歷史與趣聞Cesarini Sforza Trento Brut 於 1974 年創立，是當地氣泡酒傳統的自豪代表。這款享有盛譽的酒標以純正夏多內葡萄釀製，並以嚴謹的傳統瓶中二次發酵法精心製作。經過耐心的酵母熟成，時間長達二十四至三十六個月，賦予這款氣泡酒極致的綿密口感與細緻持久的氣泡。曾獲得 Decanter 與 Wine Spectator 等權威指南的肯定，完美展現 Trento DOC 產區的優雅風格。 |
| 产地 | Colline Avisiane（特倫托以北）、森布拉谷、瓦爾蘇加納 |
| 土壤成分 | 結構良好、壤質-黏土質、深厚、富含白雲石（Werfen頁岩的粉砂岩）碎屑的土壤；部分為淺層、結構較差、由白色和灰色石灰岩碎屑組成、排水良好、流紋岩質的土壤。 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵 | 24–36個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統方法），包含裝瓶與瓶內發酵 |
| 酿酒工艺 | 初次發酵於不鏽鋼槽中進行；採用傳統瓶中二次發酵法（裝瓶加糖酵母後進行二次發酵）；在酵母渣上熟成24至36個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成24至36個月（至少24個月） |