Cesarini Sforza
Aquila Reale Brut Riserva 2013
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 暮春時節，釀造出的莊園葡萄酒會一直靜置到夏季，等待吃水。然後，日復一日、月復一月、年復一年，將香味、氣氛和感覺演化成奇蹟，在恭敬的卸酒過程中，以及隨後 6 個月的等待發售前，這些氣味、氣氛和感覺將在酒杯中得到提升。 |
| 其他年份： | 2011 , 2012 |
描述
自 1734 年起，Sette Fontane 莊園就開始種植最高品質的葡萄。在這裡，霞多麗可欣賞布倫塔（Brenta）的多羅米蒂（Dolomite）山脈，達到獨特的特性，其平衡性和個性鮮有葡萄園能達到。結構與優雅、力量與細膩。這些特質透過經典的方法、長期的耐心、細節和細微差別的重要性，得以充分發揮。種植地點、葡萄樹的適宜性、釀酒師的經驗和專業知識 - 三代同堂 - 結合起來，造就了獨一無二的成果。Cesarini Sforza 的 Cru Aquila Reale 就來自這樣的風土。
獎項
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2013
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2013
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2013
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2013
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2013
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Andrea Buccella
- 生產的瓶子: 1.000.000
1974 年，Lamberto Cesarini Sforza 承繼了這一古老的傳統，與一小群企業家共同創立了同名葡萄酒公司，旨在生產高品質的起泡葡萄酒，使其不僅在特倫蒂諾州的生產商中脫穎而出，而且在國內和國際舞台上也能脫穎而出。 今天，Cesarini Sforza 一如既往地堅持著最優秀葡萄酒文化的三大支柱：傳統、創新和追求卓越。Cesarini Sforza 隸屬於 Aquila Reale，是最高貴的山區氣泡酒的詮釋者，其精緻多變的起泡酒能自豪地展現這個獨特領土的所有優勢，特別適合葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cesarini Sforza |
| 产地 | 拉維納 (TN) |
| 气候 | 海拔：海拔 500 公尺 向西。 |
| 土壤成分 | 土壤為脫落、略帶石灰性、不深、沙壤土，排水性良好。 |
| 栽培系统 | 簡單的特倫蒂諾花園 |
| 每公顷产量 | 35 公升/公頃 (50% 鮮花葡萄汁) |
| 收获 | 葡萄於九月的前十天，以手工在小容器中採收，並整顆壓榨。 |
| 酿酒工艺 | 只有 50% 的葡萄汁會被挑選出來釀造 Riserva Aquila Reale，並在酒窖中的小型法國橡木容器中與酒渣接觸。在此期間，大部分的葡萄酒會進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 暮春時節，釀造出的莊園葡萄酒會一直靜置到夏季，等待吃水。然後，日復一日、月復一月、年復一年，將香味、氣氛和感覺演化成奇蹟，在恭敬的卸酒過程中，以及隨後 6 個月的等待發售前，這些氣味、氣氛和感覺將在酒杯中得到提升。 |
| 总酸度 | 7.25 gr/L |
| 残糖 | 4.0 gr/L |