Ceretto
Langhe Arneis Blange 2025
| 品名 | DOC Langhe Arneis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 陈酿 | 現已適飲，但經過幾個月的瓶中陳釀後，將能更完美地展現其潛力。 |
- 葡萄品種與產地：100% 來自皮埃蒙特朗格丘陵的原生白葡萄
- 釀造工藝：40% 低溫浸漬，並於不鏽鋼槽中進行處理
- 獨特香氣：檸檬蘋果、香櫞皮、杏仁及酵母氣息
- 清爽口感：柑橘與果香調，伴隨細緻均衡的天然氣泡
- 食物搭配：建議於 12 °C 飲用，適合搭配魚類料理、精緻清淡的第一道菜（Primi）以及義式炸海鮮
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Ceretto 的 Blangé Langhe Arneis 是一款產自皮埃蒙特（Piedmont）的有機靜止白葡萄酒，於不鏽鋼桶中釀造，充分發揮了阿內斯（Arneis）葡萄品種的最佳品質。外觀呈現明亮的草黃色，香氣輪廓展現出清晰的檸檬蘋果、香櫞皮、杏仁以及細膩的酵母氣息。口感清新活潑，帶有柑橘味和自然的微氣泡感，使口感更具動態感。憑藉其出色的平衡度，這款來自蘭格（Langhe）地區的葡萄酒是搭配新鮮魚料理和經典義式炸海鮮（frittura di paranza）的理想選擇。
產地來源
阿內斯（Arneis）葡萄生長在皮埃蒙特大區蘭格（Langhe）的丘陵地帶，分佈於阿爾巴（Alba）、韋扎達爾巴（Vezza d’Alba）、卡斯特利納爾多（Castellinaldo）和卡斯塔尼托（Castagnito）等地區。丘陵葡萄園位於海拔 210 至 290 公尺之間，得天獨厚的氣候條件有利於保持葡萄酒鮮明的張力。土壤組成由黏土、沙土和粉土交替出現，賦予葡萄酒清晰的結構和愉悅的流暢感。Ceretto 堅定地相信這個葡萄品種，在一個歷史上以紅酒聞名的地區發掘出它的潛力。
釀造工藝
製作過程始於葡萄的部分低溫浸漬，根據葡萄串的狀態精確調節時間和溫度。隨後在不鏽鋼槽中進行低溫處理，利用先進的溫控系統來管理酵母活性。這種方法確保了葡萄醪的和諧發展，完整保留了香氣和果香特徵。其結果是一款非常適合即刻飲用的傑出葡萄酒，但透過幾個月的陳釀，其表現力能更進一步豐富。
歷史與趣聞
Blangé 誕生於 1985 年，源於 Bruno 和 Marcello 的靈感。在那個紅葡萄酒主導的時代，它橫空出世並挑戰傳統，徹底改變了皮埃蒙特（Piedmont）的釀酒業。歷史悠久的 Ceretto 酒莊 選擇了 Vezza d’Alba 的山丘，憑藉勇氣發揚了原生品種 Arneis，創造出這款聞名全球的白葡萄酒。如今，其產量已佔該地區此品種總產量的 12%。Blangé 這個名字靈感源自 Cherasco 古老的法國麵包師，而由設計師 Silvio Coppola 創作的大膽酒標，更是對優雅與創意直覺的一次完美致敬。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1937
- 釀酒師: Alessandro Ceretto
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 180
| 名称 | Ceretto Langhe Arneis Blange 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Ceretto |
| 故事 | 歷史與趣聞Blangé 誕生於 1985 年，源於 Bruno 和 Marcello 的靈感。在那個紅葡萄酒主導的時代，它橫空出世並挑戰傳統，徹底改變了皮埃蒙特（Piedmont）的釀酒業。歷史悠久的 Ceretto 酒莊 選擇了 Vezza d’Alba 的山丘，憑藉勇氣發揚了原生品種 Arneis，創造出這款聞名全球的白葡萄酒。如今，其產量已佔該地區此品種總產量的 12%。Blangé 這個名字靈感源自 Cherasco 古老的法國麵包師，而由設計師 Silvio Coppola 創作的大膽酒標，更是對優雅與創意直覺的一次完美致敬。 |
| 产地 | 阿爾巴、韋扎達爾巴、卡斯泰利納爾多和卡斯塔尼托（庫內奧省） |
| 土壤成分 | 51% 黏土，18% 沙，31% 粉砂。 |
| 生产工艺 | 40% 採用低溫浸漬，隨後於控溫不鏽鋼槽中進行低溫處理。 |
| 酿酒工艺 | 40% 進行冷浸漬處理，根據葡萄狀況調整不同的時間與溫度；隨後於不鏽鋼槽中進行冷處理，透過中央電腦系統控制溫度，以確保葡萄酒的均質發展並干預酵母的生物代謝。 |
| 陈酿 | 現已適飲，但經過幾個月的瓶中陳釀後，將能更完美地展現其潛力。 |
| 克/升/升 (LPH) | 8.0 |