Cavallotto
Barbera d'Alba Vigna del Cuculo Superiore 2023
| 品名 | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在 20-30-50 hl 的斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。裝瓶後，在我們的酒窖中陳放至少 6 個月後發售。 |
描述
卡瓦洛托酒莊 Cavallotto 出品的2023年份巴貝拉·阿爾巴高級葡萄酒 Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo ，酒精度14%，仍為有機種植。這款巴貝拉·阿爾巴DOC葡萄酒散發著黑櫻桃、玫瑰和松針的迷人香氣，並帶有微妙的辛香。口感醇厚濃鬱，酸度活潑，與絲滑的單寧完美融合，餘韻悠長。
獎項
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2023
4Italian Sommelier Foundation (FIS) guide This has been one of the most prestigious wine guides in Italy for over 10 years.
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2023
3One of the most prestigious wine guides in Italy.
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2023
4Italian Sommelier Association (AIS) guide
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1928
- 釀酒師: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 25
| 名称 | Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cavallotto |
| 产地 | 法萊托卡斯蒂利昂 (CN) |
| 气候 | 海拔高度：海拔 250-310 公尺，日照：西南-西方向。 |
| 每公顷产量 | 49 hl |
| 酿酒工艺 | 完全去梗，僅使用本地酵母發酵。傳統的發酵方式，使用半沉式酒帽，並採用打孔和抽氣的方式。使用本地酵母發酵，溫度控制在 29 °C。總浸漬時間：12 8 天。收穫後的春季在水泥桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在 20-30-50 hl 的斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。裝瓶後，在我們的酒窖中陳放至少 6 個月後發售。 |
| 总酸度 | 6.22 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.42 |
| 残糖 | 0.6 gr/L |
| 干提取物 | 29.1 gr/L |