Catena Zapata
Nicasia Malbec Argentino 2018
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 烏科山谷 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶中陳釀 |
- 葡萄品種與年份：90% 馬爾貝克搭配卡本內蘇維濃與小維多，2018 年採收
- 香氣與口感：帶有李子與甜黑莓香氣，細緻香料、淡雅橡木與香草風味
- 釀造方式：浸皮 18 天，發酵 11 天於 28°C，完成乳酸發酵
- 產地與風格：門多薩烏科谷靜態紅酒，葡萄園位於 1,230 公尺礫石土壤
- 飲用建議與搭配：建議醒酒 1 小時，於 16-18°C 享用；適合搭配牛肉、羊肉與野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Catena Zapata 的 Nicasia Malbec Argentino 是一款濃郁的靜態紅酒，融合了馬爾貝克葡萄與卡本內蘇維濃及小維多的個性。其香氣輪廓鮮明，帶有李子與野生黑莓的氣息，並以混釀特有的香料味增添層次。口感結構豐富且複雜，果香與細緻的橡木及香草氣息和諧交融。憑藉其紮實的酒體，非常適合搭配風味濃郁的菜餚：特別推薦與炭烤牛肉、野味及熟成起司一同享用，尤其在品飲前醒酒約一小時更能展現其風味。
產地來源
這款阿根廷紅酒產自著名的門多薩烏科谷。葡萄園位於礫石土壤，海拔高達1,230公尺，這樣的地理位置確保了理想的日夜溫差，有助於葡萄的充分成熟。高海拔與特殊土壤條件讓果實濃縮度極佳，香氣層次分明，這正是高海拔葡萄栽培的特色。這片自然環境突顯了葡萄品種的表現，賦予酒體緊緻的口感與優異的陳年潛力。
釀造方式
釀造過程包括十八天的帶皮浸漬，隨後進行控溫發酵，並完全進行乳酸發酵以柔化口感。之後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成十二個月，這個步驟對於提升酒體的優雅與結構、同時保留葡萄新鮮感至關重要。這段熟成期賦予未經過濾的混釀極高的複雜度，巧妙平衡了濃郁果香與橡木帶來的優雅陳年風味。
歷史與趣聞
Nicasia Malbec Argentino 2018 體現了 Catena Zapata 家族對阿根廷葡萄栽培的奉獻精神。這款非凡的紅酒誕生於海拔1,230公尺、風景如畫的烏科山谷葡萄園，未經過濾，展現出門多薩的純粹本色。經過十二個月於法國橡木桶熟成，酒體結構更加豐富，並賦予其迷人的香氣層次。榮獲Robert Parker 98分，並擁有10至15年的陳年潛力。
獎項
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2018
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2018
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2018
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 烏科山谷 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 故事 | 歷史與趣聞Nicasia Malbec Argentino 2018 體現了 Catena Zapata 家族對阿根廷葡萄栽培的奉獻精神。這款非凡的紅酒誕生於海拔1,230公尺、風景如畫的烏科山谷葡萄園，未經過濾，展現出門多薩的純粹本色。經過十二個月於法國橡木桶熟成，酒體結構更加豐富，並賦予其迷人的香氣層次。榮獲Robert Parker 98分，並擁有10至15年的陳年潛力。 |
| 产地 | Luján de Cuyo - Mendoza (Argentina) |
| 土壤成分 | 礫石土壤 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 11 天 |
| 生产工艺 | 18天浸漬，於28°C發酵11天，完全乳酸發酵，並在法國橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 18天浸漬，發酵溫度為28°C，持續11天，完全進行乳酸發酵，並在法國橡木桶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 12個月於法國橡木桶中陳釀 |