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Catena Zapata

Catena Malbec 2023

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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定價 HKD235.00
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品名 N/A
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 門多薩 (Argentina)
葡萄品种 100% Malbec
陈酿 在木桶中存放 12 個月。木桶選擇依葡萄園和年份而異(使用第一、第二和第三使用木桶)。
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獎項

  • 2023

    94

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2023

    94

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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Profumo

香水

富於表情,帶有成熟李子和櫻桃的香氣,伴有紫羅蘭的味道。

Gusto

味道

口感豐厚,酸度與口感完美融合,餘韻悠長。

服務於:

14 -16 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Catena Zapata
來自這個酒莊
然而,到了 1960 年,Familia Catena 卻陷入困境,因為當時阿根廷的經濟陷入混亂,通貨膨脹率飆升。有一年,Domingo 意識到收穫葡萄的成本要高於把果實留在葡萄藤上。他問他的兒子 Nicolás,一個剛剛畢業的經濟學家。Nicolás 建議他不要採收。Domingo 無法聽從兒子的建議。Nicolás 至今還記得那一年他為父親感到的悲傷。 Nicolás Catena 是 Catena 書籍家族歷史上一位默默的革命者。他從土地和課堂上汲取教訓,然後運用他所受的訓練,勇於挑戰傳統智慧,為葡萄酒製造開拓了新領域。 1960 年代中期,在動盪的 1970 年代,他專注於在阿根廷全境擴大銷售。但在 1980 年代初期,Nicolás 離開阿根廷,前往加州大學擔任經濟學教授。當時阿根廷的政治和經濟形勢都很艱難,軍人政府剛對英國宣戰,通貨膨脹率每年超過 1,000%。 Nicolás 開始在'La Piramide'葡萄園種植 145 種克隆品種,開始發展自己的阿根廷馬爾贝克克隆品種。其中,他挑選出最好的五種,並開始在不同的風土和海拔種植。 閱讀更多
生產區域: 門多薩
門多薩
Catena Zapata

肉類
奶酪
豬肉

名称 Catena Zapata Catena Malbec 2023
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 N/A
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Malbec
国家 Argentina
产地 門多薩
供应商 Catena Zapata
产地 Lulunta, El Cepillo, Gualtallary (阿根廷)
气候 Lunlunta: 920 m. a.s.l.; El Cepillo: 1090 m. a.s.l.; Gualtallary: 1450 m. a.s.l.
土壤成分 Lunlunta:淤泥質黏土,底部有圓形岩石;El Cepillo:起源於沖積層。砂質黏土,底部有厚石灰岩層及圓石;Gualtallary:沖積成因。礫石和石灰質土壤。底部有圓形岩石。
酿酒工艺 此款葡萄酒在 8.8ºC 下經過 5 天的長時間冷浸,以萃取香氣。然後將果汁發酵 12 天,發酵後浸漬 19-22 天。野生酵母。
陈酿 在木桶中存放 12 個月。木桶選擇依葡萄園和年份而異(使用第一、第二和第三使用木桶)。
总酸度 5.0 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.7