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Castello Romitorio Tuscany IGT Toscana

Castello Romitorio

Il Romitorio 2021

紅葡萄酒 醇

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Castello Romitorio Tuscany IGT Toscana
HKD236.00
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特價 售罄
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 Petit Verdot, Syrah
陈酿 About 12 months in oak.
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描述

A blend of Petit Verdot and Syrah, Il Toro is a muscular animal that boldly exposes dark fruit, blackberry preserves, dried cherry, spice, leather and spicy cedar. The blend is unique because it pairs the volume and spicy intensity of Syrah with the density, darkness and structure of Petit Verdot. Softer aromas of sweet fruit cede quickly to tar, grilled herb and rich plum. Pair this wine with grilled T-bone steak. (Monica Larner)

獎項

  • 2021

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    93

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Profumo

香水

The aromatic profile reveals tones of violet, blueberry jam, violet sugared almonds, sprinkling of cinnamon and cocoa powder.

Colore

顏色

Dark ruby red with violet reflections.

Gusto

味道

Fruit is the lion's share: morello cherry meets ripe plum in a gritty and full-bodied complex. The palate clearly perceives fruit, freshness and a discreet body: the tannins are evident, but so counterbalanced by fruity notes to reach a sweetness of vanilla and mocha and to soften the intense and full body. The finish is warm and round, a mouthful of great fruity exuberance that retains its vital force even after several years.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Castello Romitorio
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1984
  • 釀酒師: Carlo Ferrini
  • 生產的瓶子: 150.000
  • 公頃: 28
擁有中世紀城牆的 Montalcino 小鎮爬上陡峭的斜坡，距離錫耶那南部約 25 公里。托斯卡納這個地區的四季享受著從北部較涼爽的大陸氣候到南部沿海較溫和的地中海氣候的過渡。陽光溫暖但不灼人，雨水定期落下但從不過量。均衡的溫度和降雨量，加上托斯卡納肥沃的土壤，使得蒙塔奇諾地區成為種植意大利頂級葡萄的理想環境。特別是，該地區被認為最適合種植貴族桑嬌維塞 Grosso Brunello，也就是義大利葡萄樹的父系家族。 位於蒙塔奇諾的羅米托里奧城堡 (Castello Romitorio) 位於 14 世紀，巍峨壯觀，如今是著名的釀酒廠，生產優質的托斯卡納葡萄酒、格拉巴酒和橄欖油，秉承了該地區最優良的傳統。藝術家 Sandro Chia 於 1984 年購入莊園後，多年來致力於修復 Castello Romitorio，並在其土地上種植優良的葡萄園，同時建造了一座華麗的酒窖，配備了市面上最先進的技術，並聽取了義大利最優秀的釀酒學家的建議。 Castello Romitorio 莊園由兩個莊園組成，其中最著名的是位於 Montalcino 地區、圍繞著城堡的 187 公頃莊園。 所購買的第二座莊園名為「Ghiaccio Forte」，位於 Scansano 領地，在山頂上俯瞰周圍的山谷和第勒尼安海沿岸，由十一公頃的葡萄園組成。 Sandro Chia 的第一款葡萄酒「Romito del Romitorio」於 1984 年裝瓶，毫無疑問要歸功於 Chia 家族的直覺和作用，立即證明這是一款出眾的葡萄酒。在二十多年的葡萄酒生產過程中，Chia 家族的生產哲學已演變為不惜代價追求卓越的嚴格準則，絕對相信品質的價值高於數量。在 2006 年的收穫季，Castello Romitorio 為酒莊的新酒窖進行了命名儀式，這座佔地 3000 平方米的瑰寶部分建於古堡腳下的地下。酒窖是 Chia 哲學和興趣的體現，結合了對優質葡萄酒的興趣和對藝術的興趣，將兩者融合在一個獨特的環境中。不朽的雕塑矗立在酒桶和酒窖旁，酒莊未來的美酒將從這裡流出。Sandro Chia 認為其葡萄酒成功的關鍵在於他對藝術完美的不懈追求：「我用繪畫的熱情來創造葡萄酒 - 這是一種奉獻，一種犧牲，卻能獲得最大的成果」。 閱讀更多
生產區域: 托斯卡納
托斯卡納
Castello Romitorio

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Castello Romitorio Il Romitorio 2021
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 Petit Verdot, Syrah
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Castello Romitorio
产地 Montalcino (SI)
栽培系统 Spurred cordon.
收获 Manual grapes are sorted by hand before and after destemming.
陈酿 About 12 months in oak.
总酸度 54.0 gr/L

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