Castello Bonomi
Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016
| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 此款 Cuvée 經過發酵後，在出酒前熟成超過 50 個月，然後在瓶中進一步熟成，以達到完美的平衡。 |
描述
弗朗恰科塔零度 Franciacorta Dosage Zero ，由歷史悠久的弗朗恰科塔酒莊卡斯特羅·博諾米 Castello Bonomi 釀造，酒精12.5%。混釀比例：50%夏多內，50%黑皮諾。 2016年份，0.75升裝。這款弗朗恰科塔展現了義大利經典釀造法的卓越品質，長時間的酒泥陳釀使其風味更加複雜。氣泡細膩持久。香氣散發著白果、香草以及柑橘和植物的芬芳，並伴隨新鮮出爐麵包皮的清新香氣。酒體呈現明亮的稻草黃色。口感絲滑，氣泡綿密，整體和諧度極佳。
獎項
-
2016
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Luigi Bersini
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 32
對歷史悠久的酒窖進行修復，並建造新的地下空間，為 Castello Bonomi 莊園提供了總面積超過 1500 平方米的酒窖。 莊園的年產量約為 15 萬瓶：10 萬瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其餘則分別為 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 閱讀更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 产地 | 可卡格里奧 (BS) |
| 每公顷产量 | 80 q |
| 酿酒工艺 | 壓榨方式柔和，只榨取自由流動的果汁。為了達到絕佳的品質，我們採取了各種技巧。第一次發酵後，黑皮諾在溫控鋼罐中成熟約 8 個月。之後再與在小橡木桶中發酵約 8 個月的霞多麗混合。 |
| 陈酿 | 此款 Cuvée 經過發酵後，在出酒前熟成超過 50 個月，然後在瓶中進一步熟成，以達到完美的平衡。 |
| 总酸度 | 8.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.0 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |