描述
這款來自威尼託的靜態紅酒，酒精濃度15%，由卡薩盧波酒莊 Casa Lupo 釀造。混釀比例：65%科維納 Corvina 、15%科維諾內 Corvinone 、10%羅迪內拉 Rondinella 。 0.75升裝，2022年份。這款瓦爾波利切拉里帕索高級葡萄酒 Valpolicella Ripasso Superiore 源於對這片土地的熱愛以及與瓦爾波利切拉釀酒師的合作。陳釀前，這款瓦爾波利切拉葡萄酒會與近期換桶的阿瑪羅內 Amarone 葡萄酒的果渣進行二次浸漬，靜置約15-20天。之後，它會在50萬公升的橡木桶中熟成18個月，最後進行瓶中陳釀，直到達到最佳成熟度。聞起來，它散發著小紅莓和黑莓等紅色漿果的香氣，並帶有紫羅蘭、李子和香料的氣息。酒體呈現深紅色，泛著石榴石般的光澤。入口後，新鮮的小紅莓風味撲鼻而來。口感如天鵝絨般柔滑，單寧細膩平衡。這款葡萄酒與紅肉、成熟起司和蘑菇菜餚堪稱絕配。
獎項
-
2022
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
Paladin 在此與 Valpolicella 的葡萄農建立了緊密的合作關係，將他們原生的感性與其農藝學家和釀酒學家的方法和技能結合起來 Casa Lupo 蘊含了 Valpolicella 的驕傲和重要性，在市場上提供三種優質葡萄酒：Ripasso della Valpolicella、Amarone della Valpolicella、Amarone della Valpolicella Riserva。 閱讀更多
| 名称 | Casa Lupo Valpolicella Ripasso Superiore 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Lupo |
| 气候 | 海拔：海拔 450 公尺 |
| 土壤成分 | 土壤為亞鹼性黏土泥質，由化石成因的鈣質地層（特別是紅鱗片岩和雙礫岩）變質產生。 |
| 每公顷产量 | 50-70 q. |
| 收获 | 在九月的最後兩週以手工挑選和採收葡萄串，以利葡萄的完美成熟。 |
| 酿酒工艺 | 瓦爾波裏切拉在陳釀之前，會在新榨取的阿瑪隆酒渣上重新攪拌，靜置約 15-20 天。 |
| 陈酿 | 在 500 000 公升的橡木桶中熟成 18 個月，之後在瓶中精釀，直到達到最佳成熟度。 |
| 总酸度 | 6.06 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.51 |