Carranco
Etna Rosso Contrada Carranco 2019
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒會在浸沒的蓋皮上再放置 25 天。由於這個步驟，可以萃取出更多的花青素和單寧酸，然而這些單寧酸卻完美地融入葡萄酒的結構中，使其和諧。之後，葡萄酒在大型法國橡木桶中陳放 12 個月後裝瓶。 |
描述
這款來自埃特納火山的靜態紅酒，酒精度14%，由卡蘭科酒莊 Carranco 釀造。混釀比例：95% 內雷洛·馬斯卡萊塞 Nerello Mascalese ，5% 內雷洛·卡普喬 Nerello Cappuccio ，2019年份。這款酒源自於釀酒師的熱情與經驗，融合了歷史與傳統。葡萄園位於埃特納火山北坡的卡蘭科村 Contrada Carranco ，藤蔓以灌木式栽培，生長於梯田之上。採摘後，葡萄去梗壓榨，在溫控水泥罐中發酵，並在法國橡木桶中陳釀12個月。香氣濃鬱，散發著成熟紅色水果的芬芳，如黑櫻桃和草莓，並帶有明顯的辛香。酒體呈寶石紅色，泛著石榴石般的光澤。口感方面，持久的酸度和充滿活力的單寧賦予了酒體飽滿的結構。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2017
- 釀酒師: Vincenzo Bambina
- 生產的瓶子: 35.000
- 公頃: 7
葡萄園位於埃特納的北坡，在酒窖中只採用傳統的釀酒技術，他們只栽培原生的葡萄樹，例如主要是 Nerello Mascalese，然後是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，這些都是埃特納最純粹的表達方式，他們正是從火山泥土中汲取每次噴發的力量、勁道和爆發力。
在這個非凡景觀的中心，除了釀酒廠之外，還有三棟別墅，在這裡您可以享受休閒、運動和大自然，四周環繞著獨特的全景。 閱讀更多
| 名称 | Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 我們位於 "Contrada Carranco "莊園的一個特殊區域，在這裡我們選擇了一個葡萄園單獨生產。事實上，我們已在此選定了最北端的玄武岩地塊，也是該莊園最熱門的區域。特殊之處在於這裡有一片獨特的老葡萄園：它們是種植在小梯田上的灌木葡萄藤。 |
| 产地 | Castiglione di Sicilia - Contrada Carranco |
| 气候 | 海拔：海拔 500 公尺 緯度：北方 |
| 土壤成分 | 火山岩 |
| 栽培系统 | 小樹苗 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 24 - 26 °C |
| 酿酒工艺 | 收穫後，我們的 nerello mascalese 和 nerello cappuccio 葡萄會去梗並壓碎。接著在水泥桶中發酵，溫度控制在 24 - 26 °C。 |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒會在浸沒的蓋皮上再放置 25 天。由於這個步驟，可以萃取出更多的花青素和單寧酸，然而這些單寧酸卻完美地融入葡萄酒的結構中，使其和諧。之後，葡萄酒在大型法國橡木桶中陳放 12 個月後裝瓶。 |