Carranco
Etna Rosso Contrada Carranco 2019
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 酒液在發酵後於浸皮狀態下與葡萄皮接觸約25天；裝瓶前於大型法國橡木桶中熟成12個月。 |
- 葡萄品種與年份：95% 納雷洛·馬斯卡萊塞，5% 納雷洛·卡普喬，2019 年採收
- 產區：埃特納山北坡，海拔 500 公尺，玄武岩火山土壤梯田
- 釀造方式：於水泥槽中以 24–26°C 發酵，帽下浸皮 25 天
- 熟成：於大型法國橡木桶中熟成 12 個月，陳年潛力 10–15 年
- 風味與飲用建議：帶有黑櫻桃、草莓與香料氣息。單寧鮮明。建議於 16–18°C 飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Etna Rosso Contrada Carranco 是由 Carranco 釀製的靜態紅酒。這款酒由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 兩種葡萄精心調配而成，呈現出寶石紅色澤，帶有優雅的石榴紅反光。其香氣層次豐富，散發成熟紅色水果的香味，包括黑櫻桃和草莓，並融合了複雜的香料氣息、摩卡和菸草的風味。品嚐時展現出結構鮮明，由持久的酸度和活躍的單寧支撐。這款酒非常適合搭配風味濃郁的料理、山羊肉或精緻的魚類菜餚，尤其建議提前醒酒約一小時。
產地來源
葡萄生長於西西里島卡斯蒂廖內地區，位於埃特納火山北坡。葡萄園坐落於海拔五百公尺的小型火山梯田上，土壤富含玄武岩石。在這樣的環境下，葡萄藤以傳統的樹叢式方式栽培。火山土壤的明顯特質與當地氣候賦予葡萄獨特的風味，展現出產區特有的礦物感，突顯本地品種的特色。
釀造方式
每年十月中旬，葡萄經過精心去梗和壓榨後，在控溫的水泥槽中開始發酵。隨後，葡萄酒進行發酵後浸皮，在浸沒酒帽的狀態下持續二十五天，這一階段對於萃取花青素和單寧至關重要。接著，葡萄酒在大型法國橡木桶中熟成十二個月。每一道工序都旨在保留 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 的完整性與個性。
歷史與趣聞
該計畫誕生於2017年，旨在提升位於卡斯蒂廖內迪西西里亞的埃特納火山北坡價值。Etna Rosso Contrada Carranco誕生於玄武岩石之間，葡萄藤以樹狀栽培於梯田，根部深植於火山熔岩土壤。在釀酒師文森佐·班比納的指導下，2019年份結合了本地品種Nerello Mascalese與Nerello Cappuccio，釀造出一款能展現埃特納火山強勁且獨特礦物風味的葡萄酒。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2017
- 釀酒師: Vincenzo Bambina
- 生產的瓶子: 35.000
- 公頃: 7
葡萄園位於埃特納的北坡，在酒窖中只採用傳統的釀酒技術，他們只栽培原生的葡萄樹，例如主要是 Nerello Mascalese，然後是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，這些都是埃特納最純粹的表達方式，他們正是從火山泥土中汲取每次噴發的力量、勁道和爆發力。
在這個非凡景觀的中心，除了釀酒廠之外，還有三棟別墅，在這裡您可以享受休閒、運動和大自然，四周環繞著獨特的全景。 閱讀更多
| 名称 | Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 歷史與趣聞該計畫誕生於2017年，旨在提升位於卡斯蒂廖內迪西西里亞的埃特納火山北坡價值。Etna Rosso Contrada Carranco誕生於玄武岩石之間，葡萄藤以樹狀栽培於梯田，根部深植於火山熔岩土壤。在釀酒師文森佐·班比納的指導下，2019年份結合了本地品種Nerello Mascalese與Nerello Cappuccio，釀造出一款能展現埃特納火山強勁且獨特礦物風味的葡萄酒。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖內迪西西里亞，卡蘭科地區（埃特納山北坡），卡塔尼亞省，西西里島，義大利 |
| 土壤成分 | 火山（玄武岩） |
| 栽培系统 | 小樹型 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 24–26 °C |
| 生产工艺 | 去梗與壓榨；在控溫（24–26°C）的水泥槽中發酵；酒帽浸沒下進行酒渣後發酵浸皮25天；於大型法國橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 採收後，葡萄會去梗並壓碎；隨後在控溫（24-26°C）的水泥槽中發酵，並於發酵後在浸皮狀態下於酒帽下靜置約25天；在裝瓶前，於大型法國橡木桶中熟成12個月。 |
| 陈酿 | 酒液在發酵後於浸皮狀態下與葡萄皮接觸約25天；裝瓶前於大型法國橡木桶中熟成12個月。 |
| 年产量 | 35000 瓶子 |