Carranco
Etna Bianco Villa dei Baroni 2024
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 在水泥槽中與酒渣細緻陳釀約6至7個月 |
- 名稱與葡萄品種：Etna Bianco DOC，100% Carricante，2024年採收
- 香氣特徵：帶有青蘋果、葡萄柚、白桃、香草及山楂花的香氣
- 口感：濃郁且包覆感強，酸度明顯，鹹味與礦物感突出
- 釀造方式：於15–16°C發酵，於酒泥上陳釀6–7個月
- 搭配建議：適合搭配魚類、家禽、素食料理及起司；建議於10–12°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Etna Bianco Villa dei Baroni，由Carranco生產，是一款靜態白葡萄酒，真實展現了Carricante的特色。外觀呈現明亮的稻草黃色，帶有細緻的淡綠色反光。香氣層次豐富，帶有青蘋果、葡萄柚和成熟白桃的氣息，融合了芳香草本和白花（如山楂花）的香味。口感圓潤包覆，伴隨著活潑的酸度和明顯的礦物感，這是Etna Bianco的典型特徵。其鮮明的鹹味使其非常適合搭配海鮮料理、家禽、素食料理及各類起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里島，在埃特納山北坡的卡蘭科區（Contrada Carranco），位於卡斯蒂廖內迪西西利亞（Castiglione di Sicilia）。葡萄藤種植於約五百公尺的海拔高度，生長於火山砂質土壤，富含礦物質。特殊的地質結構使土壤天然抗根瘤蚜，為歷史悠久的葡萄園注入強大活力，這些葡萄藤的樹齡介於五十至六十年之間。農業管理採用永續耕作方式，旨在保護當地生態系統，並忠實且有力地展現西西里風土。
生產方式
生產從九月底的採收開始，此時葡萄達到最佳成熟度。在酒莊內，葡萄於不鏽鋼槽及水泥槽中於控溫下發酵，以保留純淨的香氣與果實的完整性。隨後，葡萄酒在水泥槽中與細酒渣接觸熟成六至七個月。這一過程賦予酒體結構與層次，同時保持葡萄品種的純淨。最終成品是一款優雅且線條分明的葡萄酒，具備足夠的張力以應對長時間瓶中陳年。
歷史與趣聞
Carranco 於 2017 年由 Borgogno 與 Tornatore 相遇而誕生，結合了堅實的釀酒經驗與真正的埃特納山根源。Villa dei Baroni 產於西西里卡斯蒂廖內，位於火山北坡。在莊園內，擁有 50-60 年歷史的老藤以單臂剪枝方式種植於火山砂質土壤上，這些土壤富含礦物質且天然抗根瘤蚜蟲。葡萄園以傳統且永續的方法管理，葡萄藤行充分展現當地風土，直到九月底採收，確保純淨優雅的表現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2017
- 釀酒師: Vincenzo Bambina
- 生產的瓶子: 35.000
- 公頃: 7
葡萄園位於埃特納的北坡，在酒窖中只採用傳統的釀酒技術，他們只栽培原生的葡萄樹，例如主要是 Nerello Mascalese，然後是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，這些都是埃特納最純粹的表達方式，他們正是從火山泥土中汲取每次噴發的力量、勁道和爆發力。
在這個非凡景觀的中心，除了釀酒廠之外，還有三棟別墅，在這裡您可以享受休閒、運動和大自然，四周環繞著獨特的全景。 閱讀更多
| 名称 | Carranco Etna Bianco Villa dei Baroni 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 歷史與趣聞Carranco 於 2017 年由 Borgogno 與 Tornatore 相遇而誕生，結合了堅實的釀酒經驗與真正的埃特納山根源。Villa dei Baroni 產於西西里卡斯蒂廖內，位於火山北坡。在莊園內，擁有 50-60 年歷史的老藤以單臂剪枝方式種植於火山砂質土壤上，這些土壤富含礦物質且天然抗根瘤蚜蟲。葡萄園以傳統且永續的方法管理，葡萄藤行充分展現當地風土，直到九月底採收，確保純淨優雅的表現。 |
| 产地 | 義大利，西西里島，埃特納火山北側，卡斯蒂廖內-迪西西里亞附近的卡蘭科區 |
| 土壤成分 | 火山成分，富含礦物質，沙質，由噴發物質衍生 |
| 栽培系统 | 短梢修剪高登式 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 15–16 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度下於不鏽鋼槽及／或水泥槽中發酵；於水泥槽中在酒渣上熟成 |
| 酿酒工艺 | 在溫度控制於15–16°C的不鏽鋼槽和/或水泥槽中發酵；於水泥槽中連同酒渣陳釀6–7個月。 |
| 陈酿 | 在水泥槽中與酒渣細緻陳釀約6至7個月 |