Cappellano
Barolo Chinato
| 品名 | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 已陳年巴羅洛 |
- 香料葡萄酒：以內比奧羅葡萄為基底的甜型加烈紅酒，並加入香料調味
- 手工製作：以巴羅洛紅酒為基礎，加入金雞納樹皮、香草、糖及酒精精心調配
- 香氣層次：帶有香料與金雞納的氣息，甜苦平衡，餘韻悠長
- 搭配建議：適合餐後享用，與黑巧克力尤為相配
- 產地與酒精濃度：來自皮埃蒙特塞拉倫加達爾巴，酒精濃度17.5%，適合靜心品味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cappellano Barolo Chinato 是一款複雜的香料紅葡萄酒，以堅實的內比奧羅葡萄酒為基礎。聞起來帶有濃郁的香料、芳香藥草和金雞納樹皮的氣息。入口後展現出極高的風味層次，完美平衡了甜美柔順與明顯持久的苦韻。這款冥想型葡萄酒獲得評論家 93 分的高評價，能極佳地襯托黑巧克力的風味。
產地來源
這款酒的起源位於皮埃蒙特巴羅洛產區的Serralunga d’Alba。其配方誕生於十九世紀末，由藥劑師朱塞佩·卡佩拉諾首創，最初作為藥用飲品推出。經過數十年，這種特殊的釀造方式已成為當地葡萄酒文化的經典，展現出深厚的手工藝智慧。
製作方式
其製作過程以已陳年的巴羅洛為基底。於酒中加入金雞納樹皮萃取物，並融合其他芳香藥草與糖。所用香料的確切配方為家族機密。這種嚴謹的工藝平衡了葡萄酒本身與植物成分，造就出一款甜型加烈紅酒，風格鮮明且餘韻悠長。
歷史與趣聞
這款經典的甜型利口紅酒誕生於十九世紀末，由藥劑師朱塞佩·卡佩拉諾的靈感所創，是皮埃蒙特傳統的重要代表。其製作工藝結合了優質的陳年巴羅洛紅酒、金雞納樹皮萃取物，以及芳香藥草的浸泡液，其配方至今仍是家族珍藏的迷人秘密。這份手工智慧帶來了非凡的味覺層次與完美的對比平衡，使其成為餐後的理想選擇，亦非常適合搭配黑巧克力享用。
獎項
-
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1870
| 名称 | Cappellano Barolo Chinato |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 強化 甜 風味 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cappellano |
| 故事 | 歷史與趣聞這款經典的甜型利口紅酒誕生於十九世紀末，由藥劑師朱塞佩·卡佩拉諾的靈感所創，是皮埃蒙特傳統的重要代表。其製作工藝結合了優質的陳年巴羅洛紅酒、金雞納樹皮萃取物，以及芳香藥草的浸泡液，其配方至今仍是家族珍藏的迷人秘密。這份手工智慧帶來了非凡的味覺層次與完美的對比平衡，使其成為餐後的理想選擇，亦非常適合搭配黑巧克力享用。 |
| 产地 | 皮埃蒙特，塞拉倫加·達爾巴 |
| 生产工艺 | 在已經陳年的巴羅洛酒中加入卡利薩雅金雞納樹皮萃取物，並與其他芳香藥草、糖和酒精混合；用於調味的香料清單則保持機密。 |
| 酿酒工艺 | 在已經陳年的巴羅洛酒中，加入卡利薩雅金雞納樹皮萃取物，並混合其他芳香藥草、糖和酒精；用於調味的香料清單則保持機密。 |
| 陈酿 | 已陳年巴羅洛 |