Capichera
Vermentino in Purezza 2024
| 品名 | DOCG Vermentino di Gallura Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 部分在不鏽鋼桶中，部分在橡木桶和大木桶中陳釀4至6個月。 |
- 葡萄品種與年份：純正維蒙蒂諾，2024年採收，撒丁島產的靜態乾白葡萄酒
- 香氣特徵：帶有野花、鳳梨及燧石的香氣
- 口感風味：口感乾爽且圓潤，果肉豐富，礦物鹹味明顯，餘韻持久
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，於不鏽鋼槽及橡木桶中陳釀4-6個月
- 搭配建議：適合搭配白肉魚及清淡起司，建議於12-14°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Capichera 純釀維蒙蒂諾是一款靜態白葡萄酒，完全以維蒙蒂諾葡萄釀製。酒色呈稻草黃色，帶有明亮的金色光澤。香氣層次豐富且複雜，融合了野花、地中海灌木香草，以及鳳梨和燧石的氣息。入口乾爽且圓潤，以明顯的礦物鹹味和極為持久的餘韻為特色。非常適合搭配海鮮料理及清淡乳酪。
產地來源
這款酒產自撒丁島加盧拉地區的阿爾扎切納。它展現了加盧拉高級維蒙蒂諾和努拉吉島的風土特色。Capichera 酒莊透過精心的單一葡萄園混釀，塑造出獨特的風味輪廓。葡萄園的細心管理突顯了維蒙蒂諾的優雅結構與鮮明活力，充分體現產地的真實個性。
釀造方式
釀造過程以不鏽鋼槽發酵開始，歷時四週並嚴格控溫，以保留香氣的完整性。隨後進行四至六個月的熟成，部分在不鏽鋼槽，部分在橡木桶中。這種結合式熟成賦予葡萄酒宜人的果肉感與完整的口感和諧，將活潑的口感與頂級白酒的結構優雅完美平衡。
歷史與趣聞
公司於二十世紀初在阿爾扎克納成立，其名稱源自拉丁語"Caput erat"，這是撒丁島莊園的古老地名。自1975年起，家族提升了釀酒品質，使這款卓越的純釀維蒙蒂諾成為聲望的象徵。這款酒標，作為酒莊真正的標誌性葡萄酒，源自對單一葡萄園的精心調配，旨在與世界上最優秀的白葡萄酒一較高下。在釀酒師馬可·洛斯蒂亞的帶領下，這個開創性的企業已成為著名的國際標竿。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Marco Lostia
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
| 名称 | Capichera Vermentino in Purezza 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Gallura DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Capichera |
| 故事 | 歷史與趣聞公司於二十世紀初在阿爾扎克納成立，其名稱源自拉丁語"Caput erat"，這是撒丁島莊園的古老地名。自1975年起，家族提升了釀酒品質，使這款卓越的純釀維蒙蒂諾成為聲望的象徵。這款酒標，作為酒莊真正的標誌性葡萄酒，源自對單一葡萄園的精心調配，旨在與世界上最優秀的白葡萄酒一較高下。在釀酒師馬可·洛斯蒂亞的帶領下，這個開創性的企業已成為著名的國際標竿。 |
| 产地 | Arzachena (SS) |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 4週 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵；部分在不鏽鋼槽中陳釀，部分在小橡木桶和大木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在16 8°C的不鏽鋼槽中發酵4週。 |
| 陈酿 | 部分在不鏽鋼桶中，部分在橡木桶和大木桶中陳釀4至6個月。 |