Capichera
Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena 2025
| 品名 | DOCG Vermentino di Gallura Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 裝瓶前陳年：在槽中陳年至春季，隨後裝瓶 |
- 名稱與年份：加盧拉高級維蒙蒂諾 DOCG，2025 年採收
- 香氣：帶有橙花、鳶尾花、山楂與黃蘋果的香氣，並帶有礦物質的細膩層次
- 口感：口感清新活潑，柔和且平衡，餘韻持久且帶有礦物感
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，並於酒槽中陳釀至翌年春季
- 飲用建議與搭配：建議於 8–10°C 飲用；最適合搭配魚類、甲殼類與壽司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Capichera 的 Vign’Angena 是一款來自撒丁島的靜態白葡萄酒，展現了 維蒙蒂諾 葡萄的純淨，僅以不鏽鋼槽釀造。作為加盧拉優質維蒙蒂諾法定產區的代表，酒色呈現淡稻草黃色，帶有微微的青綠色光澤，散發著橙花、鳶尾花、山楂和黃蘋果的優雅香氣。入口清新活潑，酒體飽滿且芳香四溢。柔和且平衡的結構延伸至持久的礦物餘韻，使這款酒成為輕盈開胃菜、甲殼類海鮮及精緻海鮮料理的理想搭配。
產地來源
葡萄生長於加盧拉地區的阿爾扎切納，酒莊在典型的撒丁島花崗岩土壤上種植葡萄藤。葡萄園位於約一百二十公尺的海拔高度，東西向排列，享有理想的氣候條件，有利於以簡單 Guyot 方式栽培的葡萄成熟。這樣的環境造就了極具表現力的風格。Vign’Angena 這個名字在加盧拉方言中意為「別人的葡萄園」，呼應了酒莊最初租用土地的歷史，如今象徵著與土地的深厚連結及其釀酒傳統。
釀造方式
採收期在八月底至九月初之間，旨在保留果實的芳香。發酵過程完全在不鏽鋼槽中進行，這一選擇突顯了維蒙蒂諾的清新與自然表現。隨後於酒槽中精心熟成至翌年春季。全程不使用橡木桶，確保香氣純淨，並強化礦物特質，帶來動感、精準且平衡的口感。
歷史與趣聞
誕生於1994年，加盧拉高級維蒙蒂諾 DOCG Vign’Angena 這個名字源自加盧拉方言，意指「別人的葡萄園」，回憶起當時葡萄是在租來的土地上種植的時期。如今，它已成為 Capichera 酒莊的象徵，完美展現了阿爾扎切納花崗岩土壤的靈魂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Marco Lostia
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
| 名称 | Capichera Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Gallura DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Capichera |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1994年，加盧拉高級維蒙蒂諾 DOCG Vign’Angena 這個名字源自加盧拉方言，意指「別人的葡萄園」，回憶起當時葡萄是在租來的土地上種植的時期。如今，它已成為 Capichera 酒莊的象徵，完美展現了阿爾扎切納花崗岩土壤的靈魂。 |
| 产地 | 阿爾扎切納（薩薩里），加盧拉，撒丁島，義大利 |
| 气候 | 朝向及海拔：東西向，海拔120公尺 |
| 土壤成分 | 花崗岩土壤（加盧拉典型的花崗岩） |
| 每公顷产量 | 每公頃60–70公擔 |
| 收获 | 在八月底到九月初之間 |
| 生产工艺 | 僅在不鏽鋼槽中釀造；於酒槽中熟成至春季，隨後裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 僅在不鏽鋼槽中釀造；於酒槽中熟成至春季，隨後裝瓶。 |
| 陈酿 | 裝瓶前陳年：在槽中陳年至春季，隨後裝瓶 |