Bianchi
Marsala Superiore S.O.M.
| 品名 | DOC Marsala Superiore Liquoroso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成超過兩年 |
- 評分：Marsala Superiore DOC S.O.M. Ambra Secco，Wine Spectator 98/100
- 葡萄品種與容量：Grillo、Catarratto 及 Inzolia 混釀；0.75 公升瓶裝
- 香氣：烘烤杏仁、榛果、棗子、香草及陳年木質香
- 釀造方式：加強型葡萄酒，酒精濃度 18%；天然殘糖約 3%
- 陳釀與飲用建議：橡木桶陳釀超過 2 年；建議以鬱金香杯於 10-12°C 飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco Bianchi 是一款精緻的琥珀色加烈葡萄酒。由 Grillo、Catarratto 和 Inzolia 混釀而成，展現出包覆感十足的香氣，帶有烤杏仁、榛果、棗子及細緻的香草氣息。入口後呈現出 乾型且濃郁 的風格，和諧且具有明顯的鹹鮮感。餘韻悠長持久，帶有乾果與甜香料的回味，是一款完美的 冥想酒，也非常適合搭配陳年起司、煙燻肉品及乾式糕點。
產地來源
葡萄生長於西西里島西部，位於 Marsala Superiore 的核心產區。葡萄園採用傳統的 馬沙拉樹型 種植方式，土壤賦予葡萄獨特的個性。生產過程於歷史悠久的 Baglio Woodhouse 進行，Bianchi 精心監控釀造的每一個步驟。S.O.M. 分級保證了對 西西里風土 的真實詮釋，忠實反映當地的氣候變化與地理特色。
生產方式
釀造從葡萄成熟至理想糖分濃度開始。隨後進行 以葡萄來源酒精加烈，此步驟終止發酵，保留葡萄酒的乾型風格。加入煮熟葡萄汁，賦予其典型的琥珀色澤。經過超過兩年的 橡木桶長期熟成，並進行細緻的 受控氧化，這對於柔化酒體並賦予其豐富且持久的香氣層次至關重要。
歷史與趣聞
這款Marsala Superiore S.O.M.由米拉貝拉酒莊在西西里島西部的歷史悠久的伍德豪斯莊園內釀製，體現了島上正宗的釀酒傳統。Superior Old Marsala這一尊貴標誌代表著卓越的加烈葡萄酒，並榮獲Wine Spectator 98/100的高分。其濃郁的琥珀色澤，融合了煮熟葡萄汁，預示著豐富包覆的香氣層次。這款傑作在橡木桶中經過超過兩年的受控氧化熟成，帶來乾爽、和諧且令人難忘的口感。
獎項
-
98/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Cantine Mirabella Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 半甜 |
| 葡萄酒名称 | Marsala DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Bianchi |
| 故事 | 歷史與趣聞這款Marsala Superiore S.O.M.由米拉貝拉酒莊在西西里島西部的歷史悠久的伍德豪斯莊園內釀製，體現了島上正宗的釀酒傳統。Superior Old Marsala這一尊貴標誌代表著卓越的加烈葡萄酒，並榮獲Wine Spectator 98/100的高分。其濃郁的琥珀色澤，融合了煮熟葡萄汁，預示著豐富包覆的香氣層次。這款傑作在橡木桶中經過超過兩年的受控氧化熟成，帶來乾爽、和諧且令人難忘的口感。 |
| 产地 | 馬爾薩拉，西西里，義大利 |
| 栽培系统 | 馬爾薩拉灌木式 |
| 生产工艺 | 加強型葡萄酒，通過添加葡萄酒精來中止發酵；在橡木桶中進行受控氧化陳釀 |
| 酿酒工艺 | 當葡萄達到理想的含糖量時，會加入葡萄酒用酒精以中止發酵，最終酒精濃度達到18% vol.，並保留3%的天然殘留糖分。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成超過兩年 |
| 残糖 | 30.0 gr/L |