Cantina di Carpi e Sorbara
Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari
| 品名 | DOC Lambrusco Salamino di Santa Croce Rosato Frizzante Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Salamino |
- DOC名稱：Lambrusco Salamino di Santa Croce，艾米利亞-羅馬涅，義大利
- 風格與釀造方式：紅色氣泡乾型，查馬特法（密閉槽二次發酵），酒精濃度11%
- 濃郁香氣：玫瑰、黑莓、櫻桃與野莓；帶有葡萄酒香氣
- 口感平衡：乾型，中等至飽滿，果香和諧，收尾清爽
- 飲用溫度與搭配：10-12°C；適合搭配義大利冷肉、紅肉及艾米利亞新鮮起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
卡爾皮與索爾巴拉酒莊出品的Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari是一款充分展現聖十字薩拉米諾蘭布魯斯科特色的紅色氣泡酒。以薩拉米諾蘭布魯斯科葡萄釀製，呈現深紫紅色澤，氣泡活潑且持久。香氣濃郁，帶有玫瑰、黑莓、櫻桃與野莓的花果香。口感乾爽，中至飽滿且和諧，收尾清新乾淨。
產地來源
此酒誕生於聖十字地區，位於艾米利亞-羅馬涅心臟地帶，是摩德納極具葡萄栽培潛力的區域。這片土地是蘭布魯斯科Grasparossa結構感與蘭布魯斯科Sorbara細膩優雅的完美交匯點。卡爾皮與索爾巴拉酒莊的葡萄園孕育出鮮明地域特色的葡萄。對摩德納土壤的深刻理解，轉化為果香濃郁且平衡的結構，忠實致敬這片農業土地的本色。
釀造方式
釀造過程始於嚴格篩選葡萄串，夜間手工採收以保留果實新鮮與完整。氣泡形成於高壓槽中，採用夏瑪特法，此技術最能展現葡萄酒本身特色並突顯氣泡的明亮。冰涼飲用時，這款蘭布魯斯科是餐桌上的絕佳夥伴，能完美襯托艾米利亞料理、各式冷肉與新鮮起司，憑藉其天生的清新感為味蕾帶來愉悅。
歷史與趣聞
這款Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC是為了紀念阿爾弗雷多·莫利納里而釀製，體現了卡爾皮與索爾巴拉酒莊自1903年創立以來，摩德納地區高貴的釀酒傳統。此酒採用夜間手工精心採摘的葡萄釀造，完美融合了Grasparossa的濃郁與Sorbara的細膩。釀酒師的用心在於其獲得的多項殊榮，如著名的Gambero Rosso三杯獎及James Suckling 91分，這些都證明了這款艾米利亞佳釀的卓越品質。
獎項
-
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1903
- 釀酒師: Stefano Baltieri, Matteo Aleotti
- 生產的瓶子: 2.700.000
- 公頃: 2.300
| 名称 | Cantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 靜止汽酒 乾 |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco Salamino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantina di Carpi e Sorbara |
| 故事 | 歷史與趣聞這款Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC是為了紀念阿爾弗雷多·莫利納里而釀製，體現了卡爾皮與索爾巴拉酒莊自1903年創立以來，摩德納地區高貴的釀酒傳統。此酒採用夜間手工精心採摘的葡萄釀造，完美融合了Grasparossa的濃郁與Sorbara的細膩。釀酒師的用心在於其獲得的多項殊榮，如著名的Gambero Rosso三杯獎及James Suckling 91分，這些都證明了這款艾米利亞佳釀的卓越品質。 |
| 产地 | 義大利，艾米利亞-羅馬涅，聖克羅齊區 |
| 生产工艺 | 查馬特法（密閉罐發酵法） |
| 酿酒工艺 | 以夏馬特法（在高壓釜中）釀製的乾型紅氣泡酒。 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |