Cantina di Carpi e Sorbara
Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann 2025
| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
描述
葡萄酒類型
來自 Cantina di Carpi e Sorbara 酒莊的 Omaggio a Gino Friedmann 是一款產自艾米利亞-羅馬涅 (Emilia-Romagna) 法定產區的乾型紅氣泡酒，採用藍布魯斯科索巴拉 (Lambrusco di Sorbara) 葡萄並以古傳製法 (metodo ancestrale) 釀製而成。外觀呈現淡粉紅色澤，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣展現出白肉水果與花卉的芬芳，並輔以迷人的香韻。口感活潑，呈現乾爽且帶有礦物質感的收尾，提升了整體的結構感，是搭配艾米利亞傳統料理的理想之選。
產地來源
這款藍布魯斯科索巴拉葡萄酒產自艾米利亞-羅馬涅的心臟地帶，具體位於摩德納省 (Modena) 的邦波爾托 (Bomporto)。這款酒是為了向 Gino Friedmann 致敬，他是一位與 Cantina di Carpi e Sorbara 酒莊有著深厚歷史淵源的人物。摩德納的風土反映了該地區深厚的釀酒傳統，能孕育出獨特且清爽的感官特質，其卓越品質更獲得了享譽盛名的紅蝦評鑑 (Gambero Rosso)「三杯獎」(Tre Bicchieri) 的肯定。
釀造工藝
藍布魯斯科索巴拉葡萄採用白酒釀造法，經過立即皮肉分離與葡萄汁澄清處理。在溫控下進行發酵以保留香氣的純淨。其天然氣泡是透過古傳製法 (metodo ancestrale) 取得，即在瓶中進行二次發酵並經過精細的酵母陳釀，這一過程定義了其優雅的氣泡與獨特的風味結尾。
歷史與軼事
這款來自 Cantina di Carpi e Sorbara 酒莊的 Omaggio a Gino Friedmann 乾型氣泡酒，旨在致敬一位傑出人物，並透過酒標展現品牌的悠久歷史。這款產自邦波爾托（Bomporto）的艾米利亞傑作，其 2025 年份榮獲權威的 大紅蝦三杯獎（Gambero Rosso Tre Bicchieri），深刻詮釋了索巴拉藍布魯斯科（Lambrusco di Sorbara DOC）的精髓。其天然氣泡採用古老法（metodo ancestrale）連同酵母發酵而成：透過精湛的瓶中二次發酵，帶來鮮美乾爽的口感，向摩德納（Modena）的根源及該地區數百年的釀酒傳統致敬。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1903
- 釀酒師: Stefano Baltieri, Matteo Aleotti
- 生產的瓶子: 2.700.000
- 公頃: 2.300
| 名称 | Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann 2025 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 氣泡 乾 |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Lambrusco di Sorbara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantina di Carpi e Sorbara |
| 残糖 | 3.0 gr/L |