Negrar - Domini Veneti
Garganega Ulisse 2025
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 以不鏽鋼桶保存。穩定處理：蛋白質及酒石酸穩定。 |
- 葡萄品種與風格：威內托IGT靜態白酒，100%加爾幹尼加，2025年採收
- 不鏽鋼釀造：輕柔壓榨，14–16°C無皮發酵
- 香氣：白花、柑橘與白肉水果香氣，帶有異國風情的氣息
- 口感：口感乾爽清新，略帶礦物感，餘韻中等並帶有苦杏仁味
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度10–12°C，適合搭配海鮮前菜、魚類及烤蔬菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina di Negrar 的 Garganega Ulisse 是一款來自威內托地區的靜態白葡萄酒，屬於地理標誌典型葡萄酒。此酒完全以 Garganega 葡萄釀製，並於不鏽鋼槽中發酵，口感乾爽、中等酒體且優雅宜人。感官層次展現出白花與柑橘的清新香氣，並帶有淡雅的白肉水果細緻氣息。品嚐時，適度的酸度提升了整體的清新感，帶領至和諧的尾韻，並伴隨著令人愉悅的微苦杏仁味。
產地來源
這款葡萄酒產自 Soave 地區，距離維羅納和加爾達湖不遠。葡萄園分布於阿爾卑斯山前的丘陵地帶，採用雙棚架方式種植，並精心維護草地。土壤多樣，從石灰質到黏土質不等，火山起源的土壤賦予葡萄酒明顯的礦物感和淡淡的鹹味。溫和的氣候，長年受到湖風輕拂，確保葡萄均勻成熟，使這款白酒展現出活潑的清新感。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，以挑選最佳葡萄串。進入酒莊後，進行壓榨、去梗及輕柔壓榨。為保留果香與品種純淨，葡萄汁在不鏽鋼槽中於嚴格控溫下發酵，且不與葡萄皮接觸。隨後繼續於同一材質中熟成，使細膩的香氣得以穩定，確保帶來愉悅和諧的品飲體驗。
歷史與趣聞
內格拉爾酒莊於1933年由七位維羅納紳士創立，是一家卓越的合作社，深植於加爾達湖東側的索阿韋丘陵之間。酒莊以其風乾釀酒技術成為權威指標，結合了深厚的在地釀酒傳統與現代嚴謹的視野。這款葡萄酒的魅力展現在其引人入勝的藝術酒標上，描繪了《奧德賽》中著名的尤利西斯歸來場景：這是一個真正共享的典範，突顯了威尼托地區的獨特身份。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
| 名称 | Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 故事 | 歷史與趣聞內格拉爾酒莊於1933年由七位維羅納紳士創立，是一家卓越的合作社，深植於加爾達湖東側的索阿韋丘陵之間。酒莊以其風乾釀酒技術成為權威指標，結合了深厚的在地釀酒傳統與現代嚴謹的視野。這款葡萄酒的魅力展現在其引人入勝的藝術酒標上，描繪了《奧德賽》中著名的尤利西斯歸來場景：這是一個真正共享的典範，突顯了威尼托地區的獨特身份。 |
| 产地 | 維羅納附近的丘陵地帶 |
| 气候 | 受加爾達湖微風調節的溫和氣候，日夜溫差較小 |
| 土壤成分 | 非常多樣，從石灰質到黏土質。 |
| 栽培系统 | 雙層棚架 |
| 每公顷产量 | 90 百公升 |
| 收获 | 九月底手工採收 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 生产工艺 | 葡萄去梗壓榨，使用氣囊式柔壓機進行輕柔壓榨；在受控溫度（14–16°C）下無皮發酵；以不鏽鋼槽儲存 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗壓榨，採用氣囊式柔和壓榨。發酵過程不帶果皮，並在14 6°C的控溫下進行。 |
| 陈酿 | 以不鏽鋼桶保存。穩定處理：蛋白質及酒石酸穩定。 |