• Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014
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Canonica a Cerreto Tuscany IGT Toscana

Canonica a Cerreto

SanDiavolo 2014

紅葡萄酒 醇

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Canonica a Cerreto Tuscany IGT Toscana
HKD192.00
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese
陈酿 16 months in oak barriques (50% first and 50% second usage).
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獎項

  • 2014

    90

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2014

    92

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

Generous, complex, elegant and sweet, Small red and black barries are in perfect equilibrium with a hint of forest floor, mineral notes and sweet and balsamic spices.

Colore

顏色

Deep intense ruby red with dark vibrant garnet house.

Gusto

味道

Initially sweet with great structure. The tannins are imposing yet sweet and silky, perfectly balaced by the sweetness of the wine. Big and powerful with fruit and spice sensations that remain on the palate.

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Canonica a Cerreto
來自這個酒莊
  • 公頃: 21
一千年前，錫耶納大教堂的教士們建造了第一座酒窖。幾世紀以來，它一直保存完好，證明葡萄酒在 Canonica a Cerreto 的重要性。擁有和居住在 Canonica a Cerreto 三百年之久的同一位主教，只改變了不可或缺的東西。 2003 年，我們也決定興建一個新酒窖，現在必須在釀造和陳年方面達到最高效率。葡萄酒的品質誕生於葡萄園是絕對正確的，但今天我們也確實不能缺少現代化的酒窖，它能提供最佳的衛生條件，並支援葡萄酒所需的各種製程，以達到其風土和葡萄品種的最大表達。發酵在鋼桶中進行，陳釀則在小橡木桶中進行，一般使用約三年。 閱讀更多
生產區域: 托斯卡納
托斯卡納
Canonica a Cerreto

Pasta, meats, mature cheeses.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2014
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Canonica a Cerreto
产地 Castelnuovo Berardenga (SI)
气候 Altitude: 350 m. a.s.l. Exposure: South.
土壤成分 Clay and shale.
栽培系统 Cordon trained row.
收获 By hand at the end of September - first half of October.
酿酒工艺 In stainless steel tanks.
陈酿 16 months in oak barriques (50% first and 50% second usage).
总酸度 5.8 gr/L
残糖 1.7 gr/L
干提取物 33.0 gr/L

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