Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Insoglio del Cinghiale 2023
其他年份：
2024| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| 陈酿 | 40%的葡萄酒在使用過的法國橡木桶中陳釀了4個月。 |
| 其他年份： | 2024 |
- Magnum 1.5公升大瓶裝：適合晚宴及聚會場合，2023年採收
- 波爾蓋里混釀：由卡本內弗朗、卡本內蘇維濃、梅洛、小維多及希哈調配而成
- 香氣與色澤：濃郁寶石紅色，帶有花香、櫻桃與黑莓的氣息
- 精心釀造：手工採收，於25–28°C下發酵14至21天
- 陳釀與口感：40%於法國舊橡木桶中陳釀4個月，單寧柔順
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Campo di Sasso 的 Insoglio del Cinghiale 是一款迷人的托斯卡納乾型紅酒混釀，由 Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon、Merlot、Petit Verdot 和 Syrah 混合釀製而成。酒杯中呈現出濃郁的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色的光澤，散發出以花香為主調，並伴隨著黑莓與櫻桃的果香。品嚐時展現出中等酒體的結構，層次分明且多汁，並以絲滑的單寧點綴，帶領口感走向悠長和諧的餘韻，隨著時間推移更能展現其優雅的演變。
產地來源
這款葡萄酒產自托斯卡納馬雷瑪心臟地帶的比博納地區，這裡擁有得天獨厚的地中海型微氣候。靠近海岸的地理位置帶來持續的微風，有效調節夏季溫度並降低濕度，使葡萄能夠均勻且理想地成熟。葡萄藤深植於黏土與砂質土壤，並富含當地特有的礫岩，突顯出每個品種的獨特個性。這種複雜的地質結構賦予葡萄酒理想的平衡，巧妙地融合了清新與結構感，帶來純淨明亮的飲用體驗。
釀造方式
釀造過程始於細緻的人工採收，隨後經過振動輸送帶上的精選與輕柔壓榨。發酵階段在不鏽鋼槽與大型木桶中進行，既勾勒出酒體結構，又能保留果實的芳香。之後，部分酒液在法國橡木桶中陳釀，賦予口感圓潤卻不掩蓋品種特色。最後於酒泥上熟成一段時間，讓葡萄酒展現出明顯的芳香層次，並帶有細膩的烘烤氣息。
歷史與趣聞
作為Campo di Sasso計畫的象徵性葡萄酒，Insoglio del Cinghiale代表著進入Biserno莊園與Antinori侯爵卓越品質的門檻。這款托斯卡納IGT被設計為刻意柔順且易於飲用的表現，巧妙結合了優雅與即時性。2023年份的1.5公升Magnum尊榮瓶延續了這個由James Suckling等評論家盛讚的標誌性酒標的輝煌傳承。這是一件承諾非凡陳年潛力的釀酒傑作，能隨著時間帶來獨特感受。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 56
Campo di Sasso 除了種植歷史悠久的西拉 (Syrah) 之外，還種植了梅洛 (Merlot)、桑吉歐維塞 (Sangiovese) 和小維鐸 (Petit Verdot) 等黑葡萄品種，以及維曼提諾 (Vermentino) 等白葡萄品種。Campo di Sasso 葡萄酒以優雅和直接的方式敘述著這片土地的故事。 閱讀更多
| 名称 | Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta Campo di Sasso (Biserno) |
| 故事 | 歷史與趣聞作為Campo di Sasso計畫的象徵性葡萄酒，Insoglio del Cinghiale代表著進入Biserno莊園與Antinori侯爵卓越品質的門檻。這款托斯卡納IGT被設計為刻意柔順且易於飲用的表現，巧妙結合了優雅與即時性。2023年份的1.5公升Magnum尊榮瓶延續了這個由James Suckling等評論家盛讚的標誌性酒標的輝煌傳承。這是一件承諾非凡陳年潛力的釀酒傑作，能隨著時間帶來獨特感受。 |
| 产地 | 比博納 (LI) |
| 气候 | 受海洋影響的地中海氣候 |
| 土壤成分 | 部分為黏土，部分為博爾蓋里礫岩，以及較溫暖的沙質土壤，適合種植希哈葡萄 |
| 栽培系统 | 主蔓短枝修剪 |
| 收获 | 從九月十日到十月九日 |
| 发酵温度 | 25–28 °C |
| 发酵 | 14–21 giorni |
| 生产工艺 | 手工採收；在振動輸送帶上篩選葡萄，去梗並輕柔壓榨；於不鏽鋼槽及大型木桶中發酵14至21天；進行乳酸發酵（10%於橡木桶，其餘於不鏽鋼槽）；40%酒液於法國橡木桶中陳釀4個月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過嚴格篩選後，於振動輸送帶上處理，去梗並輕柔壓榨；發酵於25–28°C下持續14至21天；10%的酒液在橡木桶中進行乳酸發酵，其餘則在不鏽鋼槽中完成；40%的葡萄酒於法國舊橡木桶中陳釀4個月。 |
| 陈酿 | 40%的葡萄酒在使用過的法國橡木桶中陳釀了4個月。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |