Campo alle Comete
Vermentino Albablu 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中陳釀。熟成：至少在瓶中陳放2-3個月。 |
- 香氣特徵：帶有葡萄柚香氣及花香；酒色呈黃色並帶有綠色光澤
- 口感：乾型，酒體中等，具有清新的柑橘風味與鮮明的礦物鹹感
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中以15°C發酵，並短暫陳釀於酒泥上
- 搭配建議：非常適合搭配海鮮燉飯、甲殼類、壽司及日本料理
- 產地與規格：Bolgheri 托斯卡納 IGT，2024 年份，酒精濃度 12.5%，750 毫升瓶裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Campo alle Comete Albablu Vermentino 是一款來自托斯卡納的靜態白葡萄酒，純粹展現了博爾蓋里地區的風土特色。外觀呈現明亮的黃色，帶有細緻的綠色反光。香氣輪廓以濃郁的柑橘香氣（葡萄柚）和細膩的花香為主。入口時，這款 Vermentino 展現出中等酒體和活潑的清新感，並由明顯的礦物感支撐，賦予鹹鮮與平衡。持久的尾韻使其非常適合搭配海鮮燉飯和甲殼類前菜。它能完美襯托日本料理與壽司，同時也能與白肉和起司和諧搭配。
產地來源
此酒誕生於卡斯塔涅托·卡杜奇南部的沿海地帶，位於博爾蓋里的核心地區。丘陵葡萄園受益於溫暖的氣候，並受到涼爽海風的調節。持續的通風與明顯的日夜溫差，有助於果實的最佳成熟。土壤呈現出沙質與石灰質的馬賽克結構，並富含黏土與石頭。這種地質組成對賦予葡萄酒深厚的礦物鹹鮮感至關重要，使 Vermentino 能在白葡萄產量有限的區域展現出極佳的香氣層次。
釀造方式
釀造過程採用分批採收 Vermentino 葡萄，分為早摘與晚摘，以調配出兼具清新與豐富香氣的混釀。發酵於不鏽鋼槽中進行，並嚴格控溫，以保留原始香氣的純淨。隨後，葡萄酒會在酒泥上短暫陳釀，這是提升口感柔順度、又不損及自然活力的關鍵步驟。最後經過短暫的熟成，完成整個釀造流程。
歷史與趣聞
誕生於享有盛譽的博爾蓋里風土，Campo alle Comete 計畫融合了托斯卡納的釀酒傳統與童話般的想像。這款維蒙蒂諾喚起了一個迷人的「魔法花園」，其酒標由藝術家 Nicoletta Ceccoli 精心繪製。在釀酒師 Stefano Di Blasi 的帶領下，2024 年份展現了葡萄品種最真實的表現與愉悅的礦物感。這款酒延續了豐富的榮譽歷史，始終帶來圓潤且平衡的品飲體驗。
獎項
-
2024
89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Stefano Di Blasio
- 生產的瓶子: 131.300
- 公頃: 21
Campo alle Comette 這個名字源自酒莊所在區域的一個歷史地名，隨著時間的流逝，這個地名已經「消失」。
第一款署名 Campo alle Comette 的葡萄酒是 Bolgheri Doc 2015 年份的 Stupore。這個名字與驅動我們計劃的夢想一致，誕生於不僅傳承傳統和經驗，還傳承詩意和想像力的願望，以令人難忘的味道和香氣讓人驚艷。 Campo alle Comette Rosastella 2021 獲得《葡萄酒愛好者》92 分的高分，也是年度六款桃紅葡萄酒之一。 閱讀更多
| 名称 | Campo alle Comete Vermentino Albablu 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Campo alle Comete |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於享有盛譽的博爾蓋里風土，Campo alle Comete 計畫融合了托斯卡納的釀酒傳統與童話般的想像。這款維蒙蒂諾喚起了一個迷人的「魔法花園」，其酒標由藝術家 Nicoletta Ceccoli 精心繪製。在釀酒師 Stefano Di Blasi 的帶領下，2024 年份展現了葡萄品種最真實的表現與愉悅的礦物感。這款酒延續了豐富的榮譽歷史，始終帶來圓潤且平衡的品飲體驗。 |
| 产地 | 卡斯塔涅托卡爾杜奇 (LI) |
| 气候 | 氣候炎熱，有涼爽的微風，日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 沙質和石灰質土壤，混有黏土、石灰和石塊 |
| 收获 | 採收期為八月中旬至八月底／九月初 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒釀造法，在不鏽鋼槽中以受控溫度（15°C）進行，並短暫停留於酒泥上 |
| 酿酒工艺 | 全程以不銹鋼槽進行白葡萄酒釀造，並在15°C的控溫下發酵。酒液短暫停留於酒泥上，以增加甜感與酒體豐厚度，同時保留葡萄酒的清新風味。 |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中陳釀。熟成：至少在瓶中陳放2-3個月。 |