Tenute Folonari
Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在500公升法國橡木桶中熟成約12個月，隨後在瓶中至少陳放3個月 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品種與年份：2022年，梅洛90%，搭配5%品麗珠與5%小維多
- 熟成方式：於500公升法國橡木桶中陳釀12個月，隨後於瓶中靜置至少3個月
- 風味特徵：深紅寶石色，成熟紅色水果與地中海灌木叢的香氣
- 口感：酒體飽滿，溫暖且有力，質地絲滑，單寧柔順，餘韻悠長
- 搭配建議：18-20°C，醒酒1小時；非常適合搭配野味、燉菜及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Baia al Vento 是一款靜態紅酒，展現了Bolgheri Superiore的真實風格，由Campo al Mare酒莊出品。這款結構豐富的混釀結合了梅洛、卡本內弗朗和小維多等品種，呈現出濃郁的寶石紅色澤並帶有紫羅蘭色光澤。香氣撲鼻，主導著成熟紅色水果和香草氣息。口感溫暖、強勁且質地絲滑，柔和優雅的單寧支撐著酒體，帶來和諧且持久的餘韻。
產地來源
這款濃郁的托斯卡納紅酒誕生於距離海岸不遠的卡斯塔涅托·卡杜奇葡萄園。典型的地中海沿海氣候深刻影響了葡萄的成熟，賦予葡萄酒帶有地中海灌木叢的芳香。地域特色轉化為重要的結構，能隨時間優雅地演變。在餐桌上，其細膩的質地與野味和燉菜搭配時表現出色，也非常適合搭配陳年起司及如利沃諾風味魚湯等結構豐富的料理。
生產方式
生產過程從梅洛於九月上旬採收開始，隨後是卡本內弗朗和小維多。在酒莊內，葡萄會進行帶皮浸漬並控制溫度，以萃取顏色和結構成分。經過不銹鋼容器中的乳酸發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成約十二個月，期間獲得圓潤與複雜度。最後在瓶中陳釀，這是鞏固圓潤結構、準備品飲的關鍵步驟。
歷史與趣聞
於卡斯塔涅托·卡杜奇生產，距離海邊僅幾步之遙，Baia al Vento Bolgheri Superiore 2022 展現了 Folonari 家族 Campo al Mare 莊園的卓越品質。這款以梅洛為主的精緻混釀，完美捕捉了地中海沿岸氣候的精髓，在法國橡木桶中陳釀十二個月，並於瓶中完成熟成，展現出圓潤絲滑的口感結構。榮獲James Suckling 94 分及 Decanter 91 分的肯定，這款紅酒為每一個特別時刻增添光彩。
獎項
-
2022
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- 生產的瓶子: 1.100.000
- 公頃: 250
| 名称 | Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenute Folonari |
| 故事 | 歷史與趣聞於卡斯塔涅托·卡杜奇生產，距離海邊僅幾步之遙，Baia al Vento Bolgheri Superiore 2022 展現了 Folonari 家族 Campo al Mare 莊園的卓越品質。這款以梅洛為主的精緻混釀，完美捕捉了地中海沿岸氣候的精髓，在法國橡木桶中陳釀十二個月，並於瓶中完成熟成，展現出圓潤絲滑的口感結構。榮獲James Suckling 94 分及 Decanter 91 分的肯定，這款紅酒為每一個特別時刻增添光彩。 |
| 产地 | Tenuta Campo al Mare，卡斯塔涅托卡爾杜奇市（托斯卡納），靠近海邊 |
| 气候 | 沿海地中海氣候 |
| 每公顷产量 | 65 公擔 |
| 收获 | 九月上旬（梅洛）；九月下旬（品麗珠與小維多） |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 发酵 | 約20-30天 |
| 生产工艺 | 浸漬約20-30天，溫度控制在26-28°C；在不鏽鋼容器中進行蘋果酸乳酸發酵；於500公升法國橡木桶中熟成約12個月，隨後在瓶中至少陳放3個月 |
| 酿酒工艺 | 在攝氏26-28度下浸漬約20-30天；酒精發酵後於不鏽鋼容器中進行乳酸發酵；於500公升法國橡木桶中熟成約12個月，隨後在瓶中至少陳放3個月。 |
| 陈酿 | 在500公升法國橡木桶中熟成約12個月，隨後在瓶中至少陳放3個月 |